Bisteca assada

A bisteca assada é uma opção prática e saborosa para quem deseja uma refeição rápida e gostosa. Para preparar a bisteca assada, é importante escolher uma carne fresca e de qualidade, preferencialmente suína, e temperá-la bem antes de assar.

Uma das maneiras mais simples de temperar a bisteca é com alho, suco de limão, páprica, sal e pimenta-do-reino. Depois de temperada, é importante selar a carne em uma frigideira antes de levá-la ao forno para assar.

A temperatura e o tempo de cozimento podem variar de acordo com o forno e o tamanho das bistecas, mas em geral, cerca de 15 minutos a 200°C é o suficiente para deixá-las cozidas ao ponto. É importante deixar a carne descansar por alguns minutos antes de servir, para que os sucos se redistribuam e a bisteca fique mais macia e suculenta.

A bisteca assada pode ser servida com uma variedade de acompanhamentos, como arroz, feijão, salada, legumes grelhados, entre outros. É uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião.

Bisteca assada

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Ingredientes

• 2 dentes de alho picados

• 4 bistecas suínas

• 1 colher de sopa de suco de limão

• 1 colher de chá de páprica

• 1/2 colher de chá de sal

• Pimenta-do-reino a gosto

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Tempere as bistecas com o alho, o suco de limão, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
• Aqueça o azeite em uma frigideira e sele as bistecas dos dois lados até dourar.
• Transfira as bistecas para uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que estejam cozidas ao seu gosto.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.