Arroz com abobrinha

O arroz com abobrinha é um prato versátil que pode ser servido em diversas ocasiões:

1. Almoço ou Jantar Leve: Sirva como acompanhamento ou prato principal em almoços ou jantares mais leves e saudáveis.
2. Refeições do Dia a Dia: É uma opção prática e rápida para refeições cotidianas, seja almoço ou jantar.
3. Churrascos e Eventos: Pode ser um ótimo complemento para churrascos, piqueniques ou reuniões informais.
4. Pratos de Verão: O arroz com abobrinha é refrescante e adequado para refeições nos dias mais quentes.
5. Receber Convidados: Sirva como acompanhamento para convidados, especialmente se estiver preparando uma refeição mais saudável.
6. Reaproveitamento: Se você tiver sobras de arroz, transforme-as em uma nova refeição ao adicionar abobrinha e temperos.
7. Prato Vegetariano: Pode ser um prato principal para vegetarianos, fornecendo uma boa fonte de vegetais e carboidratos.
8. Variações: Experimente servir como base para pratos mais elaborados, como arroz de frutos do mar ou outras combinações.

O arroz com abobrinha é uma opção nutritiva e saborosa que pode ser adaptada de acordo com suas preferências. Seja criativo na hora de servir e aproveite essa refeição simples e deliciosa.

Arroz com abobrinha

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Receita de Arroz com Abobrinha:

Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco

• 2 abobrinhas médias, cortadas em cubos

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• 2 xícaras de água

• Salsinha ou coentro picado para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

• Lave o arroz em água corrente e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione os cubos de abobrinha e refogue por alguns minutos até ficarem levemente dourados.
• Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos, mexendo para que o arroz absorva o sabor dos ingredientes.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Adicione a água e deixe ferver.
• Reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
• Após cozinhar, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos com a tampa fechada.
• Solte o arroz com um garfo e, se desejar, finalize com salsinha ou coentro picado antes de servir.