Brownie com açúcar mascavo

O brownie é um tipo de sobremesa americana que tem raízes nos Estados Unidos. Sua origem exata é um pouco incerta, mas os brownies começaram a ganhar popularidade no final do século XIX e início do século XX nos Estados Unidos.

A versão clássica de brownie é feita com chocolate semelhante ao bolo, mas densa e rica. A adição de açúcar mascavo, que tem um sabor mais profundo e robusto do que o açúcar branco, é uma variação interessante que pode dar um toque especial ao brownie.

O brownie tradicional é conhecido por sua textura densa e úmida, com uma casca crocante por cima. A receita básica inclui ingredientes como chocolate, manteiga, açúcar, ovos e farinha.

A incorporação de ingredientes como o açúcar mascavo, nozes ou outros sabores adicionais é comum para criar variações e personalizações deste clássico. A receita de brownie com açúcar mascavo é uma dessas variações que realçam o sabor doce e amadeirado do açúcar mascavo, proporcionando uma experiência de sabor única.

Embora a origem exata dos brownies seja debatida, eles se tornaram uma sobremesa popular e adorada em todo o mundo, com muitas variações e estilos diferentes.

Brownie com açúcar mascavo

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Serve

12

porções

Tempo

45

minutos

Aqui está uma receita de brownie com açúcar mascavo:

Ingredientes

• 1/2 xícara (1 tablete) de manteiga

• 1 xícara de açúcar mascavo

• 2 ovos

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1/3 xícara de cacau em pó

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1/4 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada de aproximadamente 20×20 cm.
• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Quando estiver derretida, adicione o açúcar mascavo e misture bem até que a mistura fique homogênea. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
• Acrescente os ovos à mistura de manteiga e açúcar mascavo, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
• Adicione a essência de baunilha e misture.
• Em outra tigela, peneire o cacau em pó, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Misture bem.
• Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos e misture até que a massa esteja bem combinada.
• Se desejar, adicione as nozes picadas à massa e misture.
• Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
• Retire do forno e deixe esfriar na forma antes de cortar em pedaços.