Torta de mandioca

A torta de mandioca pode ser servida de diversas maneiras, dependendo da sua preferência e da ocasião. Aqui estão algumas sugestões de como servir a torta de mandioca:

1. Quente como Prato Principal: A torta de mandioca pode ser servida quente como prato principal em uma refeição. Sirva-a com uma salada fresca ou legumes cozidos para complementar.
2. Fria como Lanche ou Aperitivo: Deixe a torta esfriar completamente e corte-a em pedaços menores para servir como lanche ou aperitivo em uma festa ou reunião informal.
3. Acompanhada de Molho: Você pode servir a torta com um molho de sua escolha, como molho de pimenta, molho de tomate, molho de iogurte ou até mesmo uma maionese temperada.
4. Com Queijo Ralado: Polvilhe queijo ralado por cima da torta antes de servir para adicionar sabor e textura.
5. Decoração com Ervas Frescas: Adicione algumas folhas de ervas frescas, como salsa ou coentro picado, sobre a torta antes de servir para um toque de frescor.
6. Acompanhamento em Buffet: Se você está planejando um buffet ou uma mesa de festa, corte a torta de mandioca em pedaços menores e coloque-os em um prato bonito para que os convidados possam pegar à vontade.
7. Variação com Recheio: Se a torta tiver um recheio específico, como carne moída ou frango desfiado, você pode servi-la como prato principal, acompanhada de legumes ou salada.

Lembre-se de que a torta de mandioca é versátil e pode ser adaptada para atender às suas preferências pessoais. Independentemente de como você escolher servir, certifique-se de que a torta esteja bem cozida, dourada por cima e com uma textura firme. Ela é uma opção deliciosa que pode ser apreciada em diversas ocasiões.

Torta de mandioca

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Aqui está uma receita básica de torta de mandioca, com o tempo de preparo e rendimento aproximados:

Ingredientes

• 500 g de mandioca (aipim ou macaxeira), descascada e cozida

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1 ovo

• Sal a gosto

• Frango desfiado, carne moída, queijo, presunto, legumes, etc.

• Temperos a gosto (cebola, alho, pimentão, salsinha, etc.)

Modo de Preparo

• Cozinhe a mandioca até que fique macia. Em seguida, escorra bem e amasse-a até obter um purê.
• Adicione a manteiga, o ovo e o sal ao purê de mandioca. Misture bem até formar uma massa homogênea.
• Forre uma forma de torta com parte da massa, criando a base da torta. Reserve o restante da massa para a cobertura.
• Prepare o recheio de sua escolha, refogando os ingredientes e temperando a gosto.
• Coloque o recheio sobre a base de mandioca na forma.
• Cubra o recheio com o restante da massa de mandioca, alisando-a.
• Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que fique dourada por cima.
• Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.