Molho de alho com azeite

O molho de alho com azeite é um condimento versátil que pode ser servido de várias maneiras, dependendo do prato e do seu gosto pessoal. Aqui estão algumas sugestões:

1. Molho para saladas: Use o molho de alho com azeite como um molho para saladas. Regue-o sobre uma salada verde fresca, vegetais grelhados ou mesmo uma salada de batata.
2. Molho para legumes: Sirva-o como um molho para legumes cozidos no vapor ou grelhados. É especialmente delicioso com brócolis, aspargos, cenouras e abobrinha.
3. Molho para frutos do mar: O molho de alho com azeite é um complemento delicioso para pratos de frutos do mar, como camarão, peixe ou vieiras grelhadas.
4. Molho para carnes: Use-o para regar carnes grelhadas, como frango, carne ou cordeiro. Também funciona bem como um molho para churrasco.
5. Mergulho: Sirva o molho de alho com azeite como um molho de mergulho para pão fresco ou pão pita.
6. Molho para massas: Você pode misturar este molho com massas cozidas, como espaguete ou linguine, para criar uma pasta simples e saborosa.
7. Molho para pizza: Use-o como um molho para pizza caseira, espalhando-o na base da pizza antes de adicionar os ingredientes.
8. Molho para sanduíches: Adicione uma colher de chá desse molho a sanduíches ou hambúrgueres para dar um toque de sabor extra.
9. Molho para grelhados: Pincele o molho de alho com azeite em legumes ou carnes enquanto estão na grelha para adicionar sabor durante o cozimento.
10. Molho para marinadas: Use-o como base para marinadas de carnes, peixes ou frango. Adicione outros ingredientes, como ervas, limão ou vinagre, conforme necessário.

Lembre-se de que o molho de alho com azeite é rico em sabor, então use-o com moderação e ajuste a quantidade de acordo com seu paladar pessoal. É uma maneira simples de realçar o sabor de uma variedade de pratos e criar uma refeição mais saborosa.

Molho de alho com azeite

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Serve

1

porções

Tempo

10

minutos

Aqui está uma receita simples de molho de alho com azeite:

Ingredientes

• 4 a 6 dentes de alho, descascados e picados finamente

• 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem

• Sal e pimenta a gosto

• Suco de meio limão (opcional, para um toque cítrico)

• Ervas frescas, como salsa ou coentro (opcional, para sabor adicional)

Modo de Preparo

• Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite de oliva em fogo baixo a médio. Certifique-se de não superaquecer o azeite, pois ele pode queimar o alho.
• Adicione os dentes de alho picados na frigideira e refogue por cerca de 1 a 2 minutos, mexendo constantemente. O alho deve ficar macio e começar a dourar, mas não deve queimar.
• Retire a frigideira do fogo e deixe o azeite e o alho esfriarem por alguns minutos.
• Se desejar, adicione um toque de suco de limão para um sabor cítrico. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Se preferir, pique algumas ervas frescas, como salsa ou coentro, e adicione ao molho para um sabor adicional.
• Transfira o molho de alho com azeite para um recipiente de vidro e tampe bem. Guarde na geladeira.