Bolo de milharina sem leite

O bolo de milharina, também conhecido como bolo de fubá, é uma preparação tradicional da culinária brasileira, especialmente nas regiões do Sul e Sudeste do Brasil. Sua origem está relacionada à influência da colonização europeia, principalmente portuguesa, na culinária brasileira, combinada com ingredientes nativos, como o milho.

O milho é um dos principais ingredientes da milharina ou fubá, que é uma farinha grossa feita a partir de milho seco moído. Os colonizadores europeus trouxeram o milho para o Brasil, onde ele foi incorporado à dieta dos povos indígenas e dos escravos africanos.

A versão original do bolo de milharina provavelmente incluía ingredientes tradicionais como milharina, açúcar, ovos e gordura (manteiga ou banha), já que o uso de leite não era tão comum na culinária brasileira em suas origens.

Com o tempo, várias variações e adaptações da receita surgiram, incluindo versões sem leite para atender às restrições dietéticas e às preferências pessoais. Portanto, a receita de bolo de milharina sem leite se tornou uma alternativa popular para pessoas que são intolerantes à lactose ou que seguem uma dieta vegana.

Em resumo, o bolo de milharina sem leite tem suas raízes na culinária brasileira, com influências da colonização europeia e adaptações ao longo do tempo para atender às necessidades e gostos contemporâneos. É uma sobremesa simples e deliciosa que continua sendo apreciada em todo o Brasil.

Bolo de milharina sem leite

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita simples de bolo de milharina sem leite.

Ingredientes

• 1 xícara de milharina (fubá)

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 3 ovos

• 1 xícara de água

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo ou margarina vegana.
• Em uma tigela grande, misture a milharina, o açúcar e o sal.
• Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo, misturando bem.
• Adicione a mistura de ovos e óleo à tigela com os ingredientes secos e misture até que a massa esteja homogênea.
• Aqueça a água até que esteja quente, mas não fervendo. Adicione-a gradualmente à massa, mexendo constantemente até que fique bem incorporada.
• Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
• Asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.