Chips de grão de bico

Os chips de grão-de-bico podem ser servidos de várias maneiras, dependendo das suas preferências e ocasião. Aqui estão algumas maneiras de servir chips de grão-de-bico:

1. Lanche saudável: Sirva os chips de grão-de-bico como um lanche saudável para desfrutar durante o dia. Coloque-os em um recipiente para petiscos e leve-os para o trabalho, escola ou viagens.
2. Aperitivo: Os chips de grão-de-bico são um excelente aperitivo para servir em festas e reuniões. Coloque-os em uma tigela grande no centro da mesa para que os convidados possam pegar à vontade.
3. Adição a saladas: Use os chips de grão-de-bico como um crocante complemento para saladas. Eles adicionam textura e sabor extra às suas criações de salada.
4. Acompanhamento: Sirva os chips de grão-de-bico como acompanhamento para pratos principais, como frango grelhado, peixe ou carne. Eles podem substituir as batatas fritas de forma mais saudável.
5. Tigela de grãos: Monte uma tigela de grãos com arroz ou quinua, legumes e proteínas, e adicione os chips de grão-de-bico como cobertura crocante.
6. Molho ou dip: Use os chips de grão-de-bico como “colheres” para mergulhar em molhos, como hummus, guacamole ou molho de iogurte.
7. Lanche infantil: As crianças muitas vezes adoram a textura crocante dos chips de grão-de-bico. Eles podem ser um lanche saudável para os pequenos.

Lembre-se de que os chips de grão-de-bico são melhores quando estão frescos e crocantes. Se forem armazenados por muito tempo, podem perder a crocância. Portanto, é recomendável servi-los assim que estiverem prontos ou dentro de algumas horas após o preparo. Se desejar, você pode personalizar os temperos dos chips de grão-de-bico para atender ao seu gosto pessoal, tornando-os ainda mais saborosos.

Chips de grão de bico

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita simples de chips de grão-de-bico assados.

Ingredientes

• 1 lata (400g) de grão-de-bico (ou cerca de 1 e 1/2 xícaras de grão-de-bico cozido)

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Temperos a gosto (sal, pimenta, páprica, cominho, alho em pó, etc.)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 190°C.
• Enxágue e escorra o grão-de-bico da lata (ou cozinhe o grão-de-bico se estiver usando a versão seca).
• Seque o grão-de-bico com papel toalha para remover o excesso de umidade.
• Em uma tigela, misture o grão-de-bico seco com o azeite de oliva e os temperos de sua escolha. Você pode usar uma combinação de sal, pimenta, páprica, cominho, alho em pó, ou qualquer outro tempero que preferir.
• Espalhe o grão-de-bico temperado em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Asse no forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, mexendo o grão-de-bico a cada 10 minutos para garantir que eles assem uniformemente.
• Os chips de grão-de-bico estão prontos quando ficarem dourados e crocantes. O tempo de cozimento pode variar, então fique de olho neles.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Eles ficarão mais crocantes à medida que esfriarem.