Pizza sem farinha

A pizza sem farinha de couve-flor pode ser servida da mesma forma que uma pizza tradicional. Aqui estão algumas dicas sobre como servir e desfrutar dessa deliciosa alternativa saudável:

1. Corte em Fatias: Após assar a pizza, corte-a em fatias como faria com uma pizza normal. Isso facilitará o compartilhamento e o consumo.
2. Molhos e Condimentos: Ofereça diversos molhos e condimentos para que cada pessoa possa personalizar sua pizza. Molho de pimenta, azeite de oliva, orégano, pimenta vermelha e outros condimentos podem ser ótimas opções.
3. Acompanhamentos: Sirva a pizza com acompanhamentos como uma salada fresca ou legumes grelhados para uma refeição equilibrada.
4. Prato ou Tábua: Você pode servir a pizza em pratos individuais ou em uma tábua grande para um estilo mais descontraído, como uma pizza de compartilhamento.
5. Complementos: Que tal oferecer queijo parmesão ralado, azeitonas, rúcula ou outros ingredientes para adicionar um toque extra de sabor?
6. Guardanapos ou Papel Toalha: Lembre-se de fornecer guardanapos ou papel toalha, pois as pizzas podem ser um pouco mais “maleáveis” do que as tradicionais e podem necessitar de uma pequena limpeza.
7. Aproveite com Amigos e Família: A pizza é uma comida perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Reúna todos ao redor e aproveite juntos.

Lembre-se de que a pizza de couve-flor é uma alternativa saudável e deliciosa, mas a textura da massa pode ser um pouco diferente da massa tradicional de farinha. No entanto, ela oferece um sabor incrível e é uma excelente opção para aqueles que desejam evitar o glúten ou simplesmente experimentar algo novo e saudável.

Pizza sem farinha

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Uma pizza sem farinha é uma alternativa saudável e sem glúten para a tradicional.

Ingredientes

• 1 couve-flor média

• 1 ovo

• 1/2 xícara de queijo ralado (como queijo mussarela)

• Temperos a gosto (orégano, alho em pó, sal, pimenta)

• Molho de tomate

• Queijo mussarela ralado

• Seus ingredientes favoritos (como pepperoni, cogumelos, pimentão, etc.)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Lave e corte a couve-flor em pedaços pequenos. Coloque os pedaços no processador de alimentos e processe até obter uma textura fina semelhante a grãos de arroz.
• Transfira a couve-flor ralada para um pano de prato limpo e esprema bem para remover o excesso de umidade.
• Em uma tigela, misture a couve-flor espremida, o ovo, o queijo ralado e os temperos até formar uma massa.
• Em uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhe a massa de couve-flor, moldando-a em forma de pizza. Deixe as bordas mais espessas para segurar a cobertura.
• Asse a massa no forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que fique dourada.
• Retire do forno e adicione o molho de tomate, queijo ralado e seus ingredientes favoritos por cima.
• Leve a pizza de volta ao forno e asse por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo derreta e a pizza esteja dourada.
• Retire do forno, corte em fatias e sirva.