Bolinho de chuva de aveia

O bolinho de chuva é uma iguaria tradicional da culinária brasileira. A origem exata do bolinho de chuva não é clara, mas é uma receita que remonta a tempos antigos e era preparada de forma simples em casas rurais.

A aveia, um ingrediente comum em bolinhos de chuva modernos, provavelmente foi incorporada às receitas como uma maneira de adicionar nutrição e textura aos bolinhos.

O nome “bolinho de chuva” provavelmente se deve ao costume de prepará-lo em dias chuvosos, quando as pessoas buscavam comfort food e uma maneira de aproveitar o tempo em casa.

A receita tradicional consiste em uma massa simples de farinha, açúcar, leite e fermento, que é frita em óleo quente até dourar e depois polvilhada com açúcar e canela. Os bolinhos são pequenos e redondos, semelhantes a mini rosquinhas.

Hoje em dia, o bolinho de chuva é apreciado em todo o Brasil e é uma sobremesa adorada por crianças e adultos. A versão com aveia é uma variação mais saudável que ganhou popularidade devido aos benefícios nutricionais da aveia.

Embora o bolinho de chuva seja mais comumente consumido como uma guloseima caseira, ele também pode ser encontrado em algumas padarias e lanchonetes. É uma delícia que evoca memórias de infância e é um conforto gastronômico em dias de chuva ou a qualquer momento em que se deseje um doce simples e delicioso.

Bolinho de chuva de aveia

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Serve

20

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita de bolinho de chuva de aveia.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de aveia em flocos

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/4 de colher de chá de sal

• 1 ovo

• 1/2 xícara de leite

• Óleo para fritar

• Açúcar e canela em pó (para polvilhar)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a aveia, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
• Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite.
• Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
• Aqueça o óleo em uma panela funda o suficiente para fritar os bolinhos (cerca de 2 a 3 cm de profundidade) em fogo médio.
• Com a ajuda de duas colheres ou uma colher de sorvete, forme pequenas porções da massa e coloque-as no óleo quente.
• Frite os bolinhos até que fiquem dourados por todos os lados, virando-os conforme necessário. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos.
• Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
• Misture açúcar e canela em pó em um prato raso. Role os bolinhos quentes na mistura para cobri-los com a açúcar e canela.
• Sirva os bolinhos de chuva de aveia imediatamente, enquanto ainda estão quentes e crocantes.