Bolo de inhame fitness

O bolo de inhame fitness oferece diversos benefícios, especialmente para aqueles que buscam uma opção mais saudável de sobremesa ou lanche. Aqui estão alguns benefícios:

1. Rico em Nutrientes: O inhame é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fibras, vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio e manganês.
2. Baixo Índice Glicêmico: O inhame tem um índice glicêmico relativamente baixo, o que significa que ele não causa picos de açúcar no sangue, ajudando a manter os níveis de glicose estáveis.
3. Fonte de Energia Sustentável: Os carboidratos do inhame fornecem energia de liberação lenta, o que ajuda a manter os níveis de energia ao longo do tempo.
4. Alternativa Saudável: Este bolo substitui ingredientes menos saudáveis, como farinha refinada e açúcar processado, por opções mais nutritivas, como farinha de aveia e adoçantes naturais.
5. Rico em Fibras: A adição de inhame e farinha de aveia aumenta o teor de fibras do bolo, o que pode ajudar na digestão e na sensação de saciedade.
6. Sem Lactose e Sem Glúten: É uma opção adequada para pessoas com intolerância à lactose ou sensibilidade ao glúten.
7. Sabor Delicioso: Além dos benefícios à saúde, o bolo de inhame fitness é saboroso e pode satisfazer seu desejo por algo doce sem comprometer sua dieta.

Lembre-se de que, embora este bolo seja uma opção mais saudável em comparação com muitos bolos tradicionais, o consumo moderado ainda é importante, especialmente se você estiver controlando seu consumo de calorias ou açúcar.

Bolo de inhame fitness

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Serve

10

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita simples de bolo de inhame fitness:

Ingredientes

• 2 inhames médios, descascados e cozidos

• 2 bananas maduras

• 2 ovos

• 1/4 de xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal

• 1/4 de xícara de mel ou outro adoçante natural

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

• 1 xícara de farinha de aveia (ou farinha de amêndoa para uma versão sem glúten)

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Uma pitada de sal

• 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
• No liquidificador, coloque os inhames cozidos, as bananas, os ovos, o óleo de coco, o mel e a essência de baunilha (se estiver usando). Bata até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela separada, misture a farinha de aveia, o fermento em pó e uma pitada de sal.
• Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem combinado.
• Se desejar, adicione as nozes ou castanhas picadas à massa e misture.
• Despeje a massa na forma de bolo preparada e leve ao forno pré-aquecido.
• Asse por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.