Berinjela frita com farinha de trigo

A berinjela frita com farinha de trigo pode ser servida de várias maneiras, dependendo do seu gosto pessoal e do contexto da refeição. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como Petisco: Sirva como um petisco delicioso. É ótimo para compartilhar antes de uma refeição principal ou enquanto assiste a um filme.
2. Acompanhamento: Use como acompanhamento para pratos principais, como frango grelhado, carne assada ou peixe. As berinjelas fritas adicionam sabor e textura ao prato.
3. Sanduíches: Coloque as berinjelas fritas entre fatias de pão com alface, tomate e molho para criar um sanduíche saboroso.
4. Saladas: Acrescente as berinjelas fritas a uma salada para um toque crocante e sabor extra.
5. Prato de Antepasto: Sirva como parte de um prato de antepasto com outros aperitivos, como azeitonas, queijos e pães.
6. Molhos de Mergulho: Sirva com molhos de mergulho, como molho tzatziki ou molho de iogurte com ervas, para um sabor refrescante.
7. Cobertura para Pizza: Use as berinjelas fritas como cobertura para pizzas caseiras. Elas acrescentarão uma dimensão extra de sabor.
8. Wrap ou Burrito: Enrole as berinjelas fritas em uma tortilla com outros ingredientes, como legumes grelhados e queijo, para criar um wrap ou burrito saboroso.

As berinjelas fritas com farinha de trigo são versáteis e adicionam um toque crocante e saboroso a uma variedade de pratos. Experimente diferentes combinações e encontre a forma que mais lhe agrada. Elas são uma excelente opção para quem gosta de berinjela e aprecia uma textura crocante.

Berinjela frita com farinha de trigo

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

A berinjela frita com farinha de trigo é uma deliciosa opção de acompanhamento ou petisco. Aqui está uma receita básica:

Ingredientes

• 2 berinjelas médias

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de chá de sal

• 1/2 colher de chá de pimenta preta

• Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

• Lave e corte as berinjelas em rodelas finas.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta.
• Passe as rodelas de berinjela na mistura de farinha, cobrindo bem ambos os lados.
• Em uma frigideira, aqueça cerca de 2 centímetros de óleo vegetal em fogo médio-alto.
• Quando o óleo estiver quente, adicione as rodelas de berinjela aos poucos, evitando lotar a frigideira. Frite até que fiquem douradas de ambos os lados, o que deve levar cerca de 2-3 minutos de cada lado.
• Retire as berinjelas fritas e coloque-as sobre papel toalha para drenar o excesso de óleo.
• Repita o processo com as rodelas restantes.