Salada Fatouche com Croutons de Canela
Encante seu paladar com a vibrante Salada Fatouche, aprimorada com um toque inusitado: croutons de canela. Esta receita combina a frescura dos vegetais crocantes com a doçura sutil dos croutons, criando uma explosão de sabores e texturas que elevam a salada a uma experiência gourmet. Cada garfada é uma jornada para o Mediterrâneo, onde ingredientes simples se transformam em uma celebração de cores e aromas. Prepare-se para uma salada que é mais do que um prato, é uma obra de arte culinária que desperta todos os sentidos.
Salada Fatouche com Croutons de Canela
4
porções40
minutosIngredientes
- Crouton
4 fatias de pão sírio
1 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva extra
virgem1 colher (chá) de canela em pó
- Salada
10 folhas de alface americana
1/2 romã – ingrediente opcional (utilizar apenas
as sementes)1 pepino japonês com a casca
2 tomates
- Molho de Romã
2 colheres (sopa) de melaço de romã
Suco de 1/2 limão
Uma pitada de pimenta-do-reino
Uma pitada de pimenta síria
250ml de azeite extra virgem
Sal a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o Airfryer a 180°C por 3 minutos.
- Crouton: corte o pão sírio em quadradinhos.
- Misture o azeite com a canela e besunte os quadradinhos de pão sírio com essa mistura.
- Transfira-os para o Airfryer e asse por 5 minutos, mexendo após 3 minutos para dourar por completo.
- Para a salada: lave bem o pepino. Corte-os em cubos.
- Depois de lavar bem os tomates retire as sementes e corte-os em cubos.
- Numa tigelinha prepare o molho: misture as sementes de romã, o melado, o suco do limão Tahiti, a pimenta-do-reino, a pimenta-síria, o azeite e o sal.
- Sobre a travessa com alface, coloque o pepino e os cubos de tomate. Regue a
salada com o molho e misture com as mãos para incorporar. Coloque os croutons
sobre a salada. Sirva imediatamente.
Notas
- O melaço de romã pode ser substituído por xarope de groselha concentrado.
- Os croutons podem ser guardados em um recipiente bem fechado e utilizados em sopas e diferentes saladas.
