Salada de Rabanete e Abacate Picado
A “Salada de Rabanete e Abacate Picado” é uma opção fresca e nutritiva, perfeita para quem busca uma refeição leve e saborosa. O contraste entre a cremosidade do abacate e a crocância dos rabanetes traz uma combinação deliciosa de texturas, complementada pela acidez das azeitonas pretas e o frescor do pepino. O molho de limão com alho e chalotas dá o toque final, equilibrando os sabores e destacando o sabor natural dos vegetais.
Além de ser rica em nutrientes, esta salada é fácil e rápida de preparar, tornando-se ideal para acompanhar pratos principais ou para ser apreciada sozinha. A adição de salsa e cebola roxa adiciona camadas extras de sabor, enquanto o azeite de oliva e o suco de limão criam um molho simples, porém irresistível. Experimente como entrada ou como uma refeição leve e saudável.
Salada de Rabanete e Abacate Picado
3
porções20
minutosUma salada fresca e nutritiva, combinando abacate, rabanete e um toque cítrico de limão.
Ingredientes
1 abacate médio, em cubos
5-6 rabanetes frescos, fatiados
1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
1/2 cebola roxa pequena, fatiada finamente
1 pepino grande, cortado em cubos
Punhado de salsa fresca, picada
Suco de 1 limão fresco
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 dente de alho, picado
1 colher de sopa de chalotas picadas
Sal marinho a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
Modo de Preparo
- Comece picando o abacate, rabanetes, cebola roxa e pepino em pedaços pequenos e reserve-os em uma tigela grande.
- Em uma tigela menor, prepare o molho misturando o suco de limão, azeite de oliva, alho e chalotas picadas. Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Despeje o molho sobre os ingredientes picados e mexa delicadamente para cobrir tudo de forma uniforme. Adicione as azeitonas e a salsa picada, misturando levemente.
- Ajuste o tempero conforme necessário e sirva a salada imediatamente para aproveitar o frescor dos ingredientes.
