Flat iron

O flat iron é um corte de carne delicioso que pode ser servido de várias maneiras diferentes. Existem algumas opções populares para servir o flat iron que podem tornar sua refeição ainda mais agradável.

Uma das maneiras mais comuns de servir o flat iron é simplesmente cortá-lo em fatias finas e servir com um acompanhamento de sua escolha. Isso pode ser um simples purê de batatas e legumes cozidos no vapor, ou uma salada fresca e crocante. O flat iron também pode ser servido com um molho de sua escolha, como um molho de vinho tinto ou um molho de cogumelos.

Outra opção popular para servir o flat iron é em um sanduíche. Corte o bife em fatias finas e coloque em um pão de sua escolha com alface, tomate e um molho de sua escolha. Isso é perfeito para um almoço rápido ou um jantar casual.

Se você está procurando por uma refeição mais elaborada, experimente servir o flat iron como parte de uma tábua de carnes. Adicione outros cortes de carne, como costelas e lombo, junto com uma variedade de acompanhamentos, como queijos, pães e frutas secas. Isso é perfeito para uma reunião com amigos ou familiares.

Independentemente de como você escolher servir o flat iron, certifique-se de que está cozido adequadamente e temperado corretamente. A carne deve ser macia e suculenta, com um sabor rico e profundo. Acompanhe com um vinho tinto de sua escolha e desfrute de uma refeição deliciosa e satisfatória.

Flat iron

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Serve

2

porções

Tempo

15

minutos

A receita Flat Iron é um prato de carne que pode ser preparado de várias maneiras diferentes, mas geralmente envolve o corte de carne conhecido como flat iron steak. Aqui está uma receita básica e o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 2 bifes flat iron de aproximadamente 450g cada

• 2 colheres de sopa de azeite

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 3 dentes de alho picados

• 2 ramos de alecrim fresco

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
• Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
• Adicione o azeite à frigideira e coloque os bifes na frigideira. Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado para um bife médio-raro. Se você gosta do bife mais bem passado, cozinhe por mais tempo.
• Retire os bifes da frigideira e deixe-os descansar por cerca de 5 minutos.
• Enquanto os bifes descansam, adicione a manteiga, o alho e o alecrim à frigideira e cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, mexendo constantemente.
• Sirva os bifes com a manteiga de alho e alecrim por cima.