O mungunzá salgado é um prato tradicional da culinária brasileira, que é muito comum na região nordeste do país, especialmente durante as festas juninas. Ele é feito com milho verde, que é cozido com água, sal e temperos, como alho, cebola e pimentão, até que fique macio e saboroso. Em seguida, é adicionado carne seca ou charque, que é desfiada e refogada com os demais ingredientes.
Apesar de ser uma receita simples, o mungunzá salgado é muito saboroso e nutritivo. O milho é uma fonte importante de carboidratos e fibras, enquanto a carne seca é rica em proteínas e nutrientes essenciais para o organismo. Além disso, os temperos utilizados no preparo do prato conferem um aroma e sabor deliciosos.
O mungunzá salgado pode ser servido como acompanhamento de outras receitas, como arroz, feijão e saladas, ou como prato principal, acompanhado de uma porção de farofa ou de vinagrete. Ele também pode ser servido quente ou frio, dependendo da preferência de cada pessoa.
Se você quiser experimentar essa deliciosa receita, basta seguir as instruções de preparo e desfrutar de um prato típico e muito saboroso da culinária nordestina.