Molho para nhoque

O molho para nhoque é uma opção muito versátil e saborosa para acompanhar essa deliciosa massa italiana. Existem diversas maneiras de servir esse molho, e a escolha pode variar de acordo com o gosto pessoal de cada um e também do tipo de nhoque que está sendo preparado.

Uma forma clássica de servir o molho para nhoque é misturando-o diretamente na massa, de forma a envolver bem cada pedaço de nhoque. É possível finalizar com um pouco de queijo ralado por cima, para dar um toque extra de sabor e cremosidade.

Outra opção é servir o molho separado, em uma molheira ou recipiente à parte, permitindo que cada pessoa se sirva de acordo com a quantidade e o gosto pessoal. Nesse caso, pode ser interessante oferecer diferentes tipos de molhos, para que cada um possa escolher o que mais lhe agrada.

Além disso, o molho para nhoque também pode ser utilizado como acompanhamento para outras receitas, como carnes e massas diversas. Nesse caso, basta servir o molho à parte, em uma molheira, e permitir que cada um se sirva de acordo com o gosto e a necessidade.

Molho para nhoque

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Segue abaixo uma receita simples e deliciosa de molho para nhoque:

Ingredientes

• 1 cebola média picada

• 3 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 lata de tomate pelad

• 1 colher de sopa de extrato de tomate

• Sal e pimenta a gosto

• Manjericão fresco a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Adicione o tomate pelado e o extrato de tomate e misture bem.
• Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Retire a panela do fogo e bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo.
• Volte o molho para a panela, adicione algumas folhas de manjericão fresco e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
• Sirva o molho sobre o nhoque cozido.