Carne de porco na panela de pressão

A carne de porco na panela de pressão é uma opção deliciosa para ser servida em diversas ocasiões. Para servir, a sugestão é fatiar a carne e dispor em uma travessa, regando com o molho formado no cozimento na panela de pressão.

Acompanhamentos como arroz branco, salada de folhas e legumes grelhados são excelentes opções para compor o prato. Outra sugestão é servir com um purê de batatas ou um delicioso cuscuz marroquino.

Se desejar, você pode decorar o prato com folhas de salsinha ou coentro, que além de dar um toque de sabor, também deixam o prato mais bonito e atrativo.

Uma dica importante é deixar a carne descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir, para que os sucos se redistribuam e a carne fique mais macia e suculenta.

Lembre-se de que a carne de porco na panela de pressão é uma opção bem versátil e pode ser servida tanto em um almoço em família quanto em um jantar mais elaborado com amigos. O importante é que ela seja bem preparada e servida com amor e carinho.

Carne de porco na panela de pressão

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Segue abaixo uma receita simples e deliciosa de carne de porco na panela de pressão:

Ingredientes

• 1 kg de carne de porco em cubos

• 2 colheres de sopa de óleo

• 2 dentes de alho picados

• 1 cebola picada

• 1/2 pimentão verde picado

• 1/2 pimentão vermelho picado

• 2 tomates picados

• 2 colheres de sopa de extrato de tomate

• 1 xícara de água

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de porco em cubos. Acrescente o alho, a cebola, o pimentão verde e o pimentão vermelho, e refogue por alguns minutos.
• Adicione o tomate picado e o extrato de tomate, mexa bem e acrescente a água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por cerca de 40 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
• Abra a panela, verifique o tempero e, se necessário, acerte o sal e a pimenta. Adicione cheiro-verde picado a gosto.
• Sirva a carne de porco quente com arroz branco e salada.