Frango recheado

O frango recheado é um prato que pode ser servido em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar mais requintado. A forma de servir pode variar de acordo com o gosto pessoal e o acompanhamento escolhido, mas aqui vão algumas dicas:

• Para uma apresentação mais sofisticada, corte o frango em fatias diagonais e arrume em um prato, colocando o recheio à mostra no centro.
• Se preferir uma apresentação mais rústica, deixe o frango inteiro e decore com ervas frescas por cima.
• Para acompanhar, uma boa opção é uma salada verde, que ajuda a equilibrar a refeição. Também é possível servir com arroz, batatas ou legumes assados.
• Uma dica é regar o frango com um pouco do molho que se formou na assadeira antes de servir, o que intensifica o sabor e umidade do prato.
• Lembre-se de retirar o barbante ou palitos que foram usados para prender o frango durante o cozimento antes de servir.

Frango recheado

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Segue abaixo a receita de frango recheado:

Ingredientes

• 2 peitos de frango desossados;

• 1 xícara de queijo parmesão ralado;

• 1/2 xícara de cream cheese;

• 1/2 xícara de espinafre picado;

• 1/4 xícara de tomate seco picado;

• 1 colher de sopa de alho em pó;

• 1 colher de chá de pimenta preta;

• 1 colher de chá de sal;

• Palitos de dente;

• Azeite.

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Corte os peitos de frango ao meio e abra-os em formato de livro.
• Em uma tigela, misture o queijo parmesão, o cream cheese, o espinafre, o tomate seco, o alho em pó, a pimenta preta e o sal.
• Divida a mistura de queijo e espinafre entre os 4 peitos de frango, fechando-os em seguida com palitos de dente.
• Pincele azeite sobre os peitos de frango recheados e coloque-os em uma assadeira.
• Asse por 25 a 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e dourado.
• Retire os palitos de dente e sirva quente.