Pizza low carb

A pizza é um alimento muito popular, porém, devido à presença de carboidratos na massa, muitas pessoas que seguem dietas restritivas acabam evitando o seu consumo. A pizza low carb é uma alternativa mais saudável para quem deseja continuar desfrutando desse prato sem comprometer a sua alimentação.

Uma das principais vantagens da pizza low carb é a redução no consumo de carboidratos, já que a massa é feita com farinhas mais saudáveis e com baixo teor de carboidratos, como farinha de amêndoas, de coco ou de linhaça. Além disso, a pizza low carb costuma ser rica em proteínas, pois a sua base é feita com ovos e queijos, ingredientes que ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo.

Outra vantagem é que a pizza low carb pode ser mais nutritiva, pois é possível incluir legumes, verduras e outros alimentos saudáveis como cobertura. Além disso, a pizza low carb é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares, como celíacos, que não podem consumir glúten.

Por fim, a pizza low carb pode ser uma opção mais saudável também para quem busca controlar o peso, pois a redução no consumo de carboidratos pode ajudar a diminuir a ingestão calórica total da refeição. No entanto, é importante lembrar que o consumo excessivo de queijos e outros alimentos ricos em gorduras pode acabar comprometendo o seu valor nutricional e calórico.

Pizza low carb

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Serve

6

porções

Tempo

25

minutos

Segue abaixo uma receita de pizza low carb:

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de amêndoas

• 1/4 xícara de farinha de coco

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 ovo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• molho de tomate

• queijo muçarela ralado

• ingredientes de sua preferência (ex: tomate cereja, cogumelos, rúcula, presunto de peru, etc.)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o fermento em pó e o sal.
• Adicione o azeite e o ovo e misture até obter uma massa homogênea.
• Coloque a massa em uma forma de pizza e abra com as mãos até ficar do tamanho desejado.
• Asse a massa por cerca de 10 minutos, até que comece a dourar.
• Retire do forno e adicione o molho de tomate, o queijo ralado e os ingredientes de sua preferência.
• Leve a pizza ao forno novamente e asse por mais 10-15 minutos, até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
• Retire do forno, corte em fatias e sirva quente.