Bolo de casamento

A tradição do bolo de casamento tem origem na Roma antiga, onde os noivos costumavam comer um bolo de trigo para simbolizar a fertilidade e a prosperidade do casal.

Com o passar do tempo, a tradição foi se espalhando por outros países, com variações nas receitas e na decoração dos bolos. Na Idade Média, na Inglaterra, era comum preparar um bolo com frutas secas, nozes e especiarias, que era distribuído aos convidados após a cerimônia.

A partir do século XIX, o bolo de casamento se popularizou ainda mais, com a disponibilidade de novos ingredientes e o surgimento de técnicas mais avançadas de confeitaria. A decoração dos bolos também passou a ser mais elaborada, com a utilização de pasta americana, glacê real, flores de açúcar e outros elementos decorativos.

Hoje em dia, o bolo de casamento é uma das principais tradições das cerimônias de casamento em todo o mundo, simbolizando a união e o amor entre os noivos. Além disso, muitos casais optam por personalizar o bolo de acordo com suas preferências e gostos pessoais, tornando-o ainda mais especial e único.

Bolo de casamento

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Serve

1

porções

Tempo

1

hora 

Segue abaixo uma receita de bolo de casamento:

Ingredientes

• 6 ovos

• 2 xícaras de açúcar

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de leite

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 colher de sopa de essência de baunilha

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve.
• Na mesma batedeira, coloque as gemas e o açúcar e bata até obter um creme claro e fofo.
• Adicione a farinha de trigo e o leite aos poucos, intercalando entre eles e mexendo delicadamente com uma espátula.
• Adicione a essência de baunilha e a pitada de sal e misture bem.
• Adicione as claras em neve à mistura e mexa delicadamente.
• Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja assado e dourado.
• Deixe esfriar antes de desenformar e decorar.