Abobrinha empanada

A abobrinha empanada pode ser servida de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Acompanhamento: Sirva a abobrinha empanada como acompanhamento para pratos principais, como carnes, aves ou peixes. Coloque as rodelas de abobrinha em um prato ao lado do prato principal e ofereça molhos para mergulhar, como molho de iogurte com ervas, molho barbecue ou molho tártaro.
2. Petisco: A abobrinha empanada também pode ser servida como petisco em festas ou reuniões. Arrume as rodelas em um prato ou travessa e coloque palitos de dente para facilitar o manuseio. Sirva com molhos de sua preferência.
3. Sanduíche: Utilize as rodelas de abobrinha empanada como recheio para sanduíches. Escolha pães de sua preferência, como pães de hambúrguer ou pães tipo baguete. Adicione outros ingredientes, como alface, tomate, queijo e molhos, e monte um sanduíche delicioso.
4. Salada: Sirva a abobrinha empanada em cima de uma salada verde mista. Adicione outros vegetais frescos, como tomate cereja, pepino e cenoura ralada. Regue com um molho de salada de sua escolha e desfrute dessa combinação crocante e refrescante.

Lembre-se de servir a abobrinha empanada ainda quente para manter a crocância. Se desejar, adicione um pouco de suco de limão espremido por cima das rodelas antes de servir para um toque extra de sabor. Aproveite essa delícia versátil!

Abobrinha empanada

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita de abobrinha empanada, juntamente com o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de farinha de rosca

• 2 ovos

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo vegetal (para fritar)

Modo de Preparo

• Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas finas.
• Em um prato, misture a farinha de trigo com sal e pimenta a gosto.
• Em outro prato, bata os ovos com uma pitada de sal.
• Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
• Passe as rodelas de abobrinha na farinha de trigo, certificando-se de cobrir todos os lados.
• Em seguida, mergulhe as rodelas na mistura de ovos, garantindo que fiquem completamente revestidas.
• Por fim, passe as rodelas na farinha de rosca, pressionando levemente para que grude bem.
• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto.
• Frite as rodelas de abobrinha empanadas por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas e crocantes.
• Retire as rodelas de abobrinha da frigideira e coloque-as sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
• Sirva as abobrinhas empanadas quentes como acompanhamento ou petisco. Pode ser acompanhado de molhos como maionese temperada ou molho de iogurte com ervas.