Alho em conserva

O alho em conserva é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversas receitas. Ele é uma ótima opção para quem gosta de um sabor intenso de alho, mas não quer o incômodo de descascá-lo e picá-lo.

Uma das formas mais comuns de usar o alho em conserva é adicioná-lo a pratos quentes, como arroz, massas, ensopados e carnes. Ele pode ser utilizado para dar sabor ao molho ou ser misturado diretamente na receita.

Outra forma interessante de usar o alho em conserva é para preparar pastas e patês, como patê de alho. Basta bater o alho em conserva no liquidificador com outros ingredientes, como azeite, sal e pimenta, até obter uma pasta homogênea. Essa pasta pode ser utilizada como acompanhamento para pães, torradas e biscoitos.

O alho em conserva também pode ser utilizado para dar sabor a saladas, molhos para saladas e marinadas para carnes. Adicione algumas colheres de sopa do líquido da conserva na receita para um sabor mais intenso.

Além disso, o alho em conserva pode ser utilizado como um aperitivo por si só. Sirva os dentes de alho com palitos para um saboroso e saudável petisco.

Alho em conserva

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Serve

1

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de alho em conserva que pode ser usada para adicionar sabor e aroma a diversos pratos. O tempo de preparo é de cerca de 20 minutos e o rendimento é de um frasco de vidro com cerca de 250g de alho em conserva.

Ingredientes

• 1 cabeça de alho

• 1 xícara de vinagre branco

• 1 xícara de água

• 1 colher de sopa de sal

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa de pimenta calabresa (opcional)

• folhas de louro (opcional)

Modo de Preparo

• Descasque todos os dentes de alho e corte as pontas.
• Em uma panela, adicione o vinagre, a água, o sal, o açúcar e a pimenta calabresa e misture bem.
• Adicione os dentes de alho na panela e leve para ferver.
• Depois de ferver, deixe cozinhar por mais 2-3 minutos.
• Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
• Quando estiver frio, coloque os dentes de alho e o líquido em um frasco de vidro esterilizado.
• Adicione algumas folhas de louro (opcional).
• Tampe o frasco e guarde na geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir.