Arroz com pequi
O arroz com pequi é um prato típico da culinária brasileira, especialmente das regiões do cerrado e do norte do país. O pequi é uma fruta de sabor peculiar e bastante apreciada pelos amantes da culinária regional.
Além do seu sabor marcante, o pequi é rico em nutrientes como vitamina A, vitamina C, ferro, cálcio e antioxidantes. O seu consumo pode trazer benefícios à saúde, como o fortalecimento do sistema imunológico, prevenção de doenças cardiovasculares e redução do risco de alguns tipos de câncer.
O arroz com pequi é uma ótima opção para quem deseja experimentar os sabores da culinária regional brasileira. Além disso, é um prato bastante versátil, podendo ser acompanhado de carnes, saladas e outras guarnições.
É importante lembrar que o preparo do pequi exige cuidado, pois ele possui espinhos em sua casca. Por isso, é recomendado utilizar luvas e utensílios de cozinha adequados para manuseá-lo.
Se você ainda não experimentou o arroz com pequi, não perca tempo e experimente essa delícia da culinária brasileira. É um prato que certamente irá surpreender o seu paladar!
Arroz com pequi
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porções30
minutosA receita de arroz com pequi é uma deliciosa opção de prato típico brasileiro. O pequi é um fruto típico do cerrado brasileiro, rico em sabor e nutrientes. Confira a seguir a receita:
Ingredientes
2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de óleo
10 a 15 pequis maduros
Sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte os pequis em quatro partes e retire a polpa com cuidado para não danificar o caroço. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione os pequis e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos.
- Adicione a água e o sal a gosto. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha sido completamente absorvida.
- Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
