Arroz de leite
O arroz de leite é um prato típico de muitas regiões do mundo, mas especialmente na culinária brasileira e portuguesa. A origem exata do prato não é clara, mas acredita-se que tenha se originado em Portugal, onde é conhecido como “arroz doce”. No Brasil, o arroz de leite é especialmente popular no Nordeste, onde é muitas vezes servido no café da manhã.
O arroz de leite é feito com ingredientes simples, como arroz, leite, açúcar e canela, mas sua preparação pode variar de região para região e de acordo com as preferências pessoais. Algumas receitas podem incluir leite condensado, coco ralado, cravo e outras especiarias para dar sabor ao prato.
O arroz de leite é um prato versátil que pode ser servido quente ou frio, como sobremesa ou como prato principal. Ele pode ser servido sozinho, com frutas frescas ou compotas, ou como acompanhamento de pratos salgados, como feijão e carne seca. O prato é amado por sua textura cremosa e sabor doce e reconfortante, e é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa simples, deliciosa e reconfortante.
Arroz de leite
6
porções1
horaAqui está uma receita simples e deliciosa de arroz doce de leite que serve até 6 pessoas e leva cerca de 1 hora para preparar:
Ingredientes
1 xícara de arroz branco
2 xícaras de água
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite integral
1/2 xícara de açúcar
1 pau de canela
1 colher de chá de essência de baunilha
Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque o arroz e a água e leve para cozinhar em fogo médio até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio.
- Adicione o leite condensado, o leite, o açúcar e o pau de canela ao arroz cozido e misture bem.
- Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a mistura comece a engrossar e ficar cremosa, cerca de 30 minutos.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Retire o pau de canela e transfira o arroz de leite para uma tigela ou taças individuais.
- Deixe esfriar um pouco e polvilhe com canela em pó antes de servir.
