Barra cereal

As barras de cereais podem fornecer diversos benefícios, especialmente quando são feitas com ingredientes saudáveis e nutritivos. Aqui estão alguns benefícios comuns associados ao consumo de barras de cereais:

1. Fonte de energia: As barras de cereais são uma fonte concentrada de carboidratos, que são a principal fonte de energia do corpo. Elas podem fornecer um impulso de energia rápida e sustentada, sendo uma opção prática para consumir antes de exercícios físicos ou como um lanche entre as refeições.
2. Fibras: Muitas barras de cereais contêm fibras, que são importantes para a saúde digestiva. As fibras ajudam a promover a regularidade intestinal, previnem a constipação e contribuem para a sensação de saciedade, auxiliando no controle do apetite.
3. Vitaminas e minerais: Dependendo dos ingredientes utilizados, as barras de cereais podem ser uma boa fonte de vitaminas e minerais. Por exemplo, se forem adicionadas frutas secas, sementes ou grãos integrais, as barras podem fornecer nutrientes como vitamina E, vitamina B, ferro, zinco e magnésio.
4. Lanches práticos e portáteis: As barras de cereais são convenientes, fáceis de transportar e podem ser consumidas em qualquer lugar. Isso as torna uma opção prática para lanches em movimento, ajudando a evitar escolhas menos saudáveis quando estamos com pressa.
5. Controle de peso: Barras de cereais feitas com ingredientes saudáveis podem ser uma opção de lanche controlado em calorias e com equilíbrio nutricional. Elas podem ajudar a controlar o apetite e evitar excessos, auxiliando no gerenciamento do peso.

No entanto, é importante observar que nem todas as barras de cereais são iguais. Algumas marcas comerciais podem conter adição de açúcares, gorduras saturadas e ingredientes menos saudáveis. Por isso, é sempre recomendado ler os rótulos e escolher barras de cereais que sejam feitas com ingredientes naturais, com baixo teor de açúcar e aditivos artificiais. Além disso, é importante lembrar que as barras de cereais devem ser consumidas como parte de uma dieta equilibrada, que inclua uma variedade de alimentos saudáveis.

Barra cereal

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Serve

14

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita básica para fazer barras de cereal caseiras:

Ingredientes

• 2 xícaras de flocos de aveia

• 1 xícara de frutas secas (por exemplo, passas, cranberries, damascos picados)

• 1/2 xícara de sementes (por exemplo, sementes de girassol, sementes de abóbora)

• 1/2 xícara de mel ou xarope de bordo

• 1/2 xícara de manteiga de amendoim ou pasta de amêndoa

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira retangular com papel manteiga.
• Em uma tigela grande, misture os flocos de aveia, as frutas secas e as sementes.
• Em uma panela em fogo médio, aqueça o mel (ou xarope de bordo), a manteiga de amendoim (ou pasta de amêndoa), o extrato de baunilha e o sal. Mexa até que a mistura fique homogênea.
• Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Transfira a mistura para a assadeira preparada e pressione-a firmemente com as costas de uma colher ou com as mãos, para compactar bem.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de cortar em barras.