Berinjela com mussarela

O prato de berinjela com mussarela pode ser servido em diferentes ocasiões, dependendo da sua preferência. Aqui estão algumas sugestões:

1. Almoço ou Jantar: O berinjela com mussarela pode ser servido como prato principal em almoços ou jantares. Acompanhe-o com uma salada verde fresca e talvez um pouco de arroz ou massa para uma refeição completa.
2. Aperitivo ou Entrada: Sirva pequenas porções de berinjela com mussarela como aperitivo ou entrada em um jantar especial ou em uma reunião de amigos. É uma opção saborosa para abrir o apetite.
3. Lanche da Tarde: Se você estiver com vontade de um lanche mais substancial, o berinjela com mussarela pode ser uma opção satisfatória para um lanche da tarde.
4. Churrasco ou Churrasco Vegetariano: Se você estiver preparando um churrasco, o berinjela com mussarela pode ser um excelente acompanhamento para a carne ou uma opção principal em um churrasco vegetariano.
5. Buffet ou Festa: Em ocasiões de buffet, festas ou eventos, o berinjela com mussarela pode ser uma opção popular entre os convidados.
6. Refeição Leve: Se você estiver procurando por uma refeição leve à noite, o berinjela com mussarela pode ser uma escolha adequada.

Lembre-se de ajustar o tamanho das porções com base na ocasião em que você está servindo o prato. Se estiver servindo como entrada ou aperitivo, porções menores são ideais. Como prato principal, pode ser servido em porções maiores.

Independentemente do momento, o berinjela com mussarela é uma opção versátil e saborosa. Aproveite-o de acordo com a sua preferência e ocasião.

Berinjela com mussarela

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

A berinjela com mussarela é uma deliciosa receita que pode ser servida como aperitivo, entrada ou acompanhamento

Ingredientes

• 2 berinjelas médias

• Azeite de oliva extra virgem

• Sal e pimenta a gosto

• Molho de tomate

• Mussarela em fatias

• Manjericão fresco (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Lave as berinjelas e corte-as em rodelas médias, com cerca de 1 cm de espessura.
• Em uma assadeira, disponha as rodelas de berinjela e regue com azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Leve as berinjelas ao forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem macias e douradas. Vire as rodelas na metade do tempo para garantir que assem uniformemente.
• Enquanto as berinjelas estão assando, aqueça o molho de tomate em uma panela.
• Retire as berinjelas do forno quando estiverem prontas.
• Em uma forma refratária, faça camadas alternadas de berinjela, molho de tomate e fatias de mussarela, repetindo até acabarem os ingredientes. Finalize com uma camada de mussarela por cima.
• Leve a forma ao forno novamente por mais 15 a 20 minutos, ou até que o queijo derreta e fique dourado.
• Retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco, se desejar, e sirva quente.