Biscoito de amendoim low carb
Os biscoitos de amendoim low carb oferecem diversos benefícios para quem busca uma opção de lanche mais saudável:
1. Baixo Teor de Carboidratos: Esses biscoitos são preparados com farinha de amêndoa e amendoim, o que reduz significativamente o teor de carboidratos em comparação com biscoitos tradicionais.
2. Rica Fonte de Proteína: O amendoim é uma excelente fonte de proteína vegetal, que ajuda na saciedade, na manutenção muscular e no metabolismo.
3. Fibras Naturais: A farinha de amêndoa e o amendoim contêm fibras naturais que ajudam na digestão, promovem a sensação de saciedade e mantêm os níveis de açúcar no sangue estáveis.
4. Gorduras Saudáveis: Tanto o amendoim quanto as amêndoas são ricos em gorduras saudáveis, como as monoinsaturadas, que são benéficas para a saúde cardiovascular.
5. Controle do Apetite: A combinação de proteína e gorduras saudáveis nesses biscoitos pode ajudar a controlar o apetite e reduzir os desejos por alimentos.
6. Alternativa para Restrições Alimentares: Essa receita é adequada para pessoas que seguem dietas low carb, dietas cetogênicas ou que tenham restrições alimentares, como o glúten.
7. Sabor e Prazer: Mesmo sendo uma opção mais saudável, esses biscoitos ainda oferecem um sabor delicioso e agradável, proporcionando prazer ao paladar.
Lembre-se de que, como em qualquer dieta, a moderação é importante. Embora esses biscoitos tenham benefícios nutricionais, é sempre bom considerar a qualidade geral da dieta e não exagerar no consumo de alimentos processados, mesmo que sejam versões mais saudáveis.
Biscoito de amendoim low carb
15
porções30
minutos
Receita de Biscoito de Amendoim Low Carb:
Ingredientes
1 xícara de amendoim torrado e sem pele
1 xícara de farinha de amêndoa
1/4 de xícara de adoçante natural (eritritol, xilitol, stevia, etc.)
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de extrato de baunilha
Pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um processador de alimentos, triture o amendoim até obter uma textura de farinha grossa.
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, o amendoim triturado, o adoçante e o sal.
- Adicione o ovo, a manteiga derretida e o extrato de baunilha. Misture até formar uma massa homogênea.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e achate-as ligeiramente para formar os biscoitos.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse no forno por cerca de 12-15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
