Bolinho de batata doce assado fit

Os bolinhos de batata-doce assados fit oferecem diversos benefícios à saúde devido aos ingredientes nutritivos e à forma de preparo. Aqui estão alguns dos benefícios:

1. Ricos em Nutrientes: A batata-doce é uma excelente fonte de vitaminas, especialmente vitamina A (em forma de betacaroteno), vitamina C e vitaminas do complexo B. Além disso, ela fornece minerais como potássio e manganês.
2. Fibras: A aveia e a batata-doce são ricas em fibras dietéticas, o que promove a saciedade, ajuda na digestão e pode auxiliar no controle do peso.
3. Baixo Índice Glicêmico: A batata-doce tem um índice glicêmico mais baixo em comparação com outras fontes de carboidratos, o que significa que ela libera energia de forma mais gradual, evitando picos de açúcar no sangue.
4. Proteína de Qualidade: A adição de ovo à receita aumenta o teor de proteína, tornando os bolinhos uma opção equilibrada para apoiar a construção muscular e manter a saciedade.
5. Gorduras Saudáveis: O azeite de oliva fornece gorduras saudáveis, como ácidos graxos monoinsaturados, que são benéficos para a saúde cardiovascular.
6. Aptos para Dietas Especiais: Esses bolinhos são adequados para dietas sem glúten, pois utilizam aveia sem glúten e não contêm farinha de trigo.
7. Saborosos e Versáteis: Os bolinhos de batata-doce são saborosos e podem ser personalizados com diversos temperos e especiarias para atender ao seu gosto pessoal.
8. Opção de Lanche ou Acompanhamento: Eles podem ser consumidos como lanche saudável ou como acompanhamento para refeições principais, adicionando valor nutricional ao cardápio.
9. Controle da Glicemia: Devido ao baixo índice glicêmico da batata-doce, esses bolinhos podem ser uma escolha adequada para pessoas com diabetes, quando consumidos com moderação.

Lembre-se de que a qualidade nutricional e os benefícios podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados na receita. Esses bolinhos são uma alternativa saudável a opções de petiscos industrializados, oferecendo nutrientes essenciais e um sabor delicioso.

Bolinho de batata doce assado fit

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Serve

12

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita simples de bolinho de batata-doce assado e saudável:

Ingredientes

• 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada

• 1/2 xícara de aveia em flocos

• 1/4 de xícara de farinha de amêndoa (ou outra farinha sem glúten)

• 1 ovo

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de chá de tempero de sua escolha (páprica, cúrcuma, pimenta, etc.)

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada a gosto (opcional)

• Flocos de pimenta vermelha (opcional, para um toque picante)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
• Em uma tigela grande, misture a batata-doce amassada, a aveia, a farinha de amêndoa, o ovo, o azeite de oliva, o tempero de sua escolha, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
• Se desejar, adicione salsinha picada e flocos de pimenta vermelha à massa para dar sabor extra.
• Com as mãos levemente umedecidas, forme pequenos bolinhos com a massa e coloque-os na assadeira preparada.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.