Bolo com recheio de abacaxi

Você pode servir o bolo com recheio de abacaxi de diversas formas. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como sobremesa: Corte o bolo em fatias e coloque em pratos individuais. Sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly. Você também pode decorar com algumas fatias de abacaxi fresco.
2. Em uma festa: Se estiver servindo o bolo em uma ocasião especial, como uma festa, corte em pedaços menores e disponha em um prato de servir. Decore com raspas de chocolate, folhas de hortelã ou flores comestíveis para um toque especial.
3. Em uma mesa de café da tarde: Sirva o bolo com recheio de abacaxi juntamente com outras opções de doces e salgados em uma mesa de café da tarde. Coloque o bolo inteiro em um suporte para bolo e forneça utensílios para que os convidados possam se servir.
4. Para presentear: Se desejar presentear alguém com o bolo, embale-o em um papel celofane transparente ou coloque em uma caixa de presente decorada. Inclua uma mensagem personalizada para tornar o presente ainda mais especial.

Lembre-se de manter o bolo refrigerado, especialmente por causa do recheio de abacaxi. Assim, você garantirá a melhor qualidade e sabor ao servir.

Bolo com recheio de abacaxi

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Serve

10

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de bolo com recheio de abacaxi:

Ingredientes

• 3 ovos

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de leite

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 abacaxi médio, descascado e picado em cubos

• 1/2 xícara de açúcar para o recheio

• 1 colher de sopa de amido de milho

• Suco de 1 limão

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro.
• Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o leite e o óleo, e continue batendo.
• Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando até obter uma massa lisa.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
• Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de abacaxi: em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e o amido de milho dissolvido no suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura esteja espessa e o abacaxi esteja macio. Deixe esfriar.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
• Corte o bolo ao meio, horizontalmente, e recheie com o doce de abacaxi.
• Cubra o bolo com uma cobertura de sua preferência, como chantilly ou ganache de chocolate.
• Sirva o bolo de abacaxi gelado e aproveite!