Bolo cuca de banana
O bolo cuca de banana é uma variação do tradicional bolo cuca, uma receita de origem alemã muito popular no sul do Brasil. A cuca é um bolo que possui uma cobertura de farofa doce e é comumente recheada com frutas, como a banana.
A influência alemã na região sul do Brasil remonta ao século XIX, quando imigrantes alemães chegaram e trouxeram consigo suas tradições culinárias. A cuca é uma das receitas que foram assimiladas e adaptadas à cultura brasileira, ganhando diferentes versões ao longo do tempo.
O bolo cuca de banana tornou-se especialmente popular pela combinação da massa fofinha do bolo com a doçura e sabor das bananas. Essa variação se espalhou pelas cozinhas brasileiras, especialmente nas regiões sul e sudeste do país, onde a influência da cultura alemã é mais presente.
Atualmente, o bolo cuca de banana é apreciado em todo o Brasil, sendo uma opção deliciosa para o café da manhã, lanche ou sobremesa. Sua origem está ligada à influência da imigração alemã na região sul e à adaptação dessa tradição culinária para os sabores e ingredientes locais.
Bolo cuca de banana
10
porções1
hora
Aqui está uma receita de bolo cuca de banana. O tempo de preparo e o rendimento podem variar dependendo da quantidade de ingredientes utilizados.
Ingredientes
3 bananas maduras
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 ovo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
Pitada de sal
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular ou redonda.
- Descasque e corte as bananas em rodelas. Reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a canela em pó e o sal.
- Adicione a manteiga ou margarina e o ovo à mistura seca. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje metade da massa na forma untada. Distribua as rodelas de banana sobre a massa.
- Em outra tigela, prepare a farofa misturando o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga ou margarina e a canela em pó. Misture com as mãos até formar uma farofa.
- Espalhe metade da farofa sobre as bananas na forma. Repita as camadas com o restante da massa e da farofa.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Corte em pedaços e sirva.
