Bolo de abacaxi caramelizado

O bolo de abacaxi caramelizado pode ser servido de várias formas, dependendo do seu gosto e preferências. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como sobremesa: Sirva o bolo de abacaxi caramelizado como sobremesa após uma refeição. Corte fatias generosas e sirva-as em pratos individuais. O bolo pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.
2. Em ocasiões especiais: Se você estiver celebrando uma ocasião especial, como aniversários ou festas, o bolo de abacaxi caramelizado pode ser uma excelente escolha. Decore-o com fatias adicionais de abacaxi caramelizado, raspas de limão ou folhas de hortelã para um visual mais festivo.
3. Café da tarde: O bolo de abacaxi caramelizado também é uma ótima opção para um café da tarde. Corte fatias menores e sirva com uma xícara de café ou chá. Ele combina muito bem com bebidas quentes.
4. Brunch ou café da manhã: Se preferir, você pode servir o bolo de abacaxi caramelizado como parte de um brunch ou café da manhã. Acompanhe com frutas frescas, iogurte ou uma seleção de queijos para uma refeição completa.

Independente de como você escolher servir, lembre-se de que o bolo de abacaxi caramelizado é mais saboroso quando servido ainda quente ou em temperatura ambiente. Certifique-se de apreciá-lo dentro de um ou dois dias após o preparo para aproveitar a sua frescura.

Bolo de abacaxi caramelizado

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de bolo de abacaxi caramelizado. O tempo de preparo e o rendimento podem variar dependendo das quantidades utilizadas e do tamanho das porções desejadas.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar

• 1/4 de xícara de água

• 1 abacaxi fresco, descascado e cortado em rodelas

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 e 1/2 xícaras de açúcar

• 1/2 xícara de manteiga derretida

• 1 xícara de leite

• 3 ovos

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio.
• Em uma panela, prepare o caramelo. Leve o açúcar e a água ao fogo médio-alto e deixe cozinhar até obter uma calda dourada e espessa.
• Despeje o caramelo na forma preparada, cobrindo o fundo uniformemente. Distribua as rodelas de abacaxi sobre o caramelo, cobrindo-o completamente.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga derretida, o leite, os ovos, o fermento em pó, a essência de baunilha e o sal. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
• Despeje a massa do bolo sobre as rodelas de abacaxi na forma, cobrindo-as completamente.
• Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, inverta o bolo sobre um prato de servir, cuidadosamente removendo a forma.
• Sirva o bolo de abacaxi caramelizado ainda quente ou em temperatura ambiente. O rendimento pode variar dependendo do tamanho das fatias cortadas.