Bolo de aniversário de paçoca

O bolo de aniversário de paçoca é uma criação brasileira que celebra a paixão nacional por paçocas, um doce à base de amendoim, açúcar e sal. A paçoca tem raízes na culinária indígena e africana, sendo aprimorada ao longo dos séculos no Brasil.

A ideia de incorporar esse sabor em um bolo de aniversário é uma manifestação da criatividade culinária brasileira, que adora misturar sabores tradicionais a novas interpretações. O bolo combina a maciez do bolo com a cremosidade e o sabor marcante da paçoca.

Esse bolo se tornou uma escolha popular para festas de aniversário, especialmente para aqueles que desejam uma sobremesa única e deliciosa. É uma maneira de homenagear a cultura e os sabores do Brasil em um momento especial.

A receita pode variar de acordo com a preferência de cada pessoa, e muitos adicionam toques pessoais, como mais paçocas esfareladas na cobertura. No final das contas, o bolo de aniversário de paçoca é uma celebração da rica herança culinária brasileira e do amor pelo amendoim, transformando-o em uma iguaria festiva.

Bolo de aniversário de paçoca

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Serve

12

porções

Tempo

1

hora 

Bolo de Aniversário de Paçoca

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 4 ovos

• 2 colheres de chá de fermento em pó

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 4 paçocas esfareladas

• 200 g de creme de amendoim (ou paçoquinha cremosa)

• 200 g de creme de leite

• Paçocas esfareladas para decorar

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo de 20 cm de diâmetro.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Reserve.
• Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
• Adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
• Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até obter uma massa homogênea.
• Por último, adicione as paçocas esfareladas à massa e misture delicadamente.
• Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Retire os bolos do forno e deixe esfriar completamente.
• Em uma tigela, misture o creme de amendoim e o creme de leite até obter uma mistura cremosa.
• Coloque um dos bolos em um prato de servir e espalhe metade da cobertura de creme de amendoim por cima.
• Coloque o segundo bolo sobre a cobertura e cubra o bolo inteiro com o restante da cobertura.
• Decore o bolo com paçocas esfareladas por cima.