Bolo de banana com castanha e canela

O bolo de banana com castanha e canela é uma delícia versátil que pode ser servida em várias ocasiões. Aqui estão algumas sugestões de momentos em que você pode servir esse bolo:

1. Café da Manhã ou Brunch: O bolo de banana com castanha e canela é uma ótima opção para um café da manhã ou brunch em família. Acompanhe com uma xícara de café ou chá.
2. Lanche da Tarde: Sirva fatias de bolo como um lanche reconfortante para energizar as tardes.
3. Sobremesa: O bolo de banana também é uma sobremesa deliciosa. Sirva-o morno com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para uma sobremesa indulgente.
4. Eventos Informais: Leve o bolo para picnics, piqueniques, chás da tarde ou reuniões informais com amigos e familiares.
5. Comemorações: Você pode decorar o bolo com uma cobertura de cream cheese ou glacê e usá-lo como sobremesa em festas de aniversário ou outras celebrações.
6. Presente: Se você quiser fazer um gesto carinhoso, embale fatias individuais em saquinhos bonitos e distribua como presentes caseiros.

Lembre-se de que o bolo de banana é versátil e pode ser apreciado a qualquer momento que você desejar um lanche doce ou uma sobremesa reconfortante. É uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras que, de outra forma, poderiam ser desperdiçadas.

Bolo de banana com castanha e canela

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Serve

8

porções

Tempo

45

minutos

Aqui está uma receita simples de bolo de banana com castanha e canela. O tempo de preparo e o rendimento podem variar um pouco, mas em geral, esta receita serve aproximadamente 8 porções e leva cerca de 45 minutos para ficar pronto.

Ingredientes

• 3 bananas maduras

• 1/2 xícara de açúcar (você pode reduzir a quantidade se preferir menos doce)

• 2 ovos

• 1/3 de xícara de óleo vegetal (como óleo de coco ou óleo de canola)

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de castanhas picadas (castanhas-do-pará, castanhas-de-caju ou sua preferência)

• 1 colher de chá de canela em pó

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
• Em uma tigela, amasse as bananas maduras com um garfo até obter um purê.
• Adicione o açúcar, os ovos e o óleo ao purê de banana. Misture bem até que os ingredientes estejam combinados.
• Em outra tigela, misture a farinha de trigo, as castanhas picadas, a canela em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
• Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
• Despeje a massa na forma de bolo preparada.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar.
• Corte em fatias e sirva. Você também pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro ou canela por cima, se desejar.