Bolo de banana com farinha de coco

Você pode servir o bolo de banana com farinha de coco em várias ocasiões e momentos do dia, pois é uma opção versátil e deliciosa. Aqui estão algumas sugestões de momentos ideais para saborear este bolo:

1. Café da Manhã ou Brunch: Comece o dia com uma fatia de bolo de banana com farinha de coco acompanhada de uma xícara de café ou chá. É uma maneira saudável e reconfortante de começar o dia.
2. Lanche da Tarde: O bolo é perfeito para um lanche saudável no meio da tarde. Pode ser apreciado sozinho ou com um pouco de iogurte ou queijo cottage.
3. Sobremesa: Sirva-o como sobremesa após o almoço ou jantar. Você pode adicionar uma colher de sorvete de baunilha ou creme para um toque extra de indulgência.
4. Lanche Escolar ou no Trabalho: Embale uma fatia em um lanche para levar para a escola, trabalho ou qualquer lugar. É uma opção nutritiva para matar a fome durante o dia.
5. Evento Social ou Reunião de Amigos: Se você está recebendo amigos ou familiares, o bolo de banana com farinha de coco pode ser uma sobremesa caseira e saudável para servir.
6. Celebrando uma Ocasião Especial: Faça-o para comemorar aniversários, chás de bebê ou outras ocasiões especiais. Você pode decorá-lo com uma cobertura de sua escolha.

Basicamente, o bolo de banana com farinha de coco é versátil e pode ser desfrutado em quase qualquer momento. Ele é uma opção nutritiva e saborosa para quem procura uma alternativa mais saudável aos bolos tradicionais.

Bolo de banana com farinha de coco

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Serve

8

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita simples de bolo de banana com farinha de coco.

Ingredientes

• 3 bananas maduras

• 3 ovos

• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido

• 1/2 xícara de farinha de coco

• 1/2 xícara de açúcar de coco (ou adoçante de sua escolha)

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
• Em uma tigela grande, amasse as bananas até obter um purê.
• Adicione os ovos, o óleo de coco derretido e a essência de baunilha às bananas e misture bem.
• Em outra tigela, misture a farinha de coco, o açúcar de coco, o fermento em pó e uma pitada de sal.
• Combine os ingredientes secos com a mistura de banana e ovos, mexendo até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
• Asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
• Corte em fatias e sirva.