Bolo de banana saudável

O bolo de banana saudável oferece vários benefícios quando feito com ingredientes nutritivos. Aqui estão alguns benefícios associados ao consumo dessa versão saudável:

1. Nutrientes da banana: As bananas são uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras. Elas são ricas em potássio, vitamina C, vitamina B6 e fibras alimentares, que são importantes para a saúde do coração, do sistema digestivo e do sistema imunológico.
2. Menos gordura e açúcar: Ao utilizar ingredientes saudáveis como óleo de coco, mel ou adoçante natural em vez de manteiga e açúcar refinado, o bolo de banana saudável é mais baixo em gordura saturada e açúcares adicionados.
3. Farinha integral: O uso de farinha de trigo integral em vez de farinha branca adiciona fibras e nutrientes extras ao bolo. A farinha integral é rica em fibras, vitaminas do complexo B e minerais como magnésio e ferro.
4. Energia sustentada: As bananas são uma excelente fonte de energia natural, devido ao seu conteúdo de carboidratos. Consumir um bolo de banana saudável pode fornecer uma fonte de energia sustentada ao longo do dia.
5. Saciedade: A combinação de bananas e farinha integral pode ajudar a promover a sensação de saciedade, auxiliando no controle do apetite e evitando excessos alimentares.
6. Opção nutritiva para lanches: O bolo de banana saudável pode ser uma opção nutritiva para lanches, fornecendo nutrientes e energia sem comprometer a saúde.

Lembre-se de que, embora seja uma versão mais saudável, ainda é importante consumir o bolo de banana com moderação, como parte de uma alimentação equilibrada. Cada pessoa pode ter necessidades e restrições alimentares específicas, portanto, é sempre aconselhável consultar um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas na sua dieta.

Bolo de banana saudável

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Serve

8

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita simples de bolo de banana saudável:

Ingredientes

• 3 bananas maduras

• 3 ovos

• 1/4 de xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)

• 1/4 de xícara de mel ou adoçante natural (opcional)

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)

• Pitada de sal

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com óleo ou utilize papel manteiga.
• Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras com um garfo até obter uma consistência homogênea.
• Adicione os ovos, o óleo de coco, o mel (ou adoçante) e a baunilha à tigela com as bananas amassadas. Misture bem até ficar homogêneo.
• Em outra tigela, misture a farinha de trigo integral, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó (se estiver usando) e o sal.
• Adicione a mistura de ingredientes secos à tigela com a mistura de banana. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
• Despeje a massa na forma de bolo preparada, alisando a superfície com uma espátula.
• Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, transfira o bolo para uma grade para esfriar completamente.
• Corte em fatias e sirva.