Bolo de bergamota

O bolo de bergamota pode ser servido de diversas maneiras para agradar a todos os gostos. Aqui estão algumas opções:

1. Simples: Corte o bolo em fatias e sirva-o em pratos individuais. Essa é uma maneira clássica de servir o bolo, permitindo que cada pessoa desfrute de uma porção.
2. Com calda: Prepare uma calda de bergamota ou laranja, misturando suco de bergamota ou laranja com açúcar. Regue o bolo com a calda, adicionando um toque cítrico extra e tornando-o ainda mais suculento.
3. Com cobertura: Cubra o bolo com uma fina camada de glacê ou creme de sua escolha, como creme de queijo ou chantilly. Decore com raspas de bergamota ou laranja para um toque especial.
4. Acompanhado de sorvete: Sirva o bolo de bergamota com uma bola de sorvete de baunilha ou sorvete de laranja para uma sobremesa ainda mais indulgente.
5. Em festas ou eventos: Se estiver servindo o bolo em uma festa ou evento, corte-o em pedaços menores e coloque-os em um prato de sobremesa para que as pessoas possam se servir facilmente.
6. Chá da tarde: O bolo de bergamota é uma excelente opção para um chá da tarde. Sirva-o junto com chá de bergamota ou chá preto para uma combinação perfeita.

Lembre-se de que o bolo de bergamota é versátil e pode ser apreciado em diferentes ocasiões. Independentemente de como você optar por servi-lo, tenha certeza de que esse bolo cítrico e aromático será um sucesso entre seus convidados!

Bolo de bergamota

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Serve

8

porções

Tempo

50

minutos

O bolo de bergamota, também conhecido como bolo de tangerina ou bolo de laranja, é uma sobremesa deliciosa e aromática. Vamos à receita:

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 1/2 xícara de suco de bergamota (tangerina ou laranja)

• 1 colher de sopa de raspas da casca de bergamota (opcional, para intensificar o sabor)

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo (formato de sua preferência).
• Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
• Adicione o óleo e continue batendo até incorporar bem.
• Acrescente o suco de bergamota e as raspas da casca (se estiver usando) e misture.
• Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada à massa, mexendo delicadamente para incorporar.
• Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até ficar homogêneo.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.