Bolo de brownie

O bolo de brownie é uma sobremesa que tem origem incerta, mas é amplamente associado à culinária americana. Acredita-se que tenha sido inventado nos Estados Unidos por volta do final do século XIX ou início do século XX. A receita tradicional do brownie é densa e úmida, com um sabor intenso de chocolate e uma textura próxima à de um biscoito. O brownie geralmente é feito com chocolate meio amargo, manteiga, açúcar, ovos, farinha de trigo e, opcionalmente, nozes ou outros ingredientes adicionais. Ao longo dos anos, o brownie se tornou uma das sobremesas mais populares em todo o mundo, com inúmeras variações e adaptações de receitas. Sua fama se deve à sua simplicidade de preparo e ao resultado delicioso, tornando-se um clássico amado por muitos amantes de chocolate.

Bolo de brownie

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Serve

12

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita de bolo de brownie:

Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo

• 200 g de manteiga sem sal

• 200 g de açúcar

• 4 ovos

• 120 g de farinha de trigo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 100 g de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
• Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Reserve.
• Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
• Adicione a mistura de chocolate derretido aos poucos, incorporando bem.
• Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal, peneirados, e misture até obter uma massa lisa.
• Se desejar, adicione as nozes picadas à massa e misture.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia levemente úmido.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.