Bolo de cenoura com beterraba

O bolo de cenoura com beterraba pode ser servido em diversas ocasiões, seja como lanche, sobremesa ou até mesmo em eventos especiais. Aqui estão algumas sugestões:

1. Lanche da Tarde: Sirva o bolo de cenoura com beterraba como um lanche saudável e saboroso para acompanhar um chá ou café durante a tarde.
2. Café da Manhã: Desfrute de uma fatia de bolo como parte de um café da manhã equilibrado, acompanhada de frutas frescas e iogurte.
3. Festas e Eventos: O bolo pode ser uma opção interessante para festas, brunches ou eventos especiais, adicionando um toque colorido à mesa.
4. Sobremesa: Sirva o bolo após uma refeição principal como uma sobremesa nutritiva e menos indulgente do que outras opções.
5. Celebrações: O bolo de cenoura com beterraba também pode ser uma escolha criativa para comemorações como aniversários ou chás.
6. Reuniões e Encontros: Compartilhe o bolo com amigos e familiares em reuniões informais, encontros ou piqueniques.

Lembre-se de que o bolo é versátil e pode se encaixar em diferentes momentos do dia. Seja qual for a ocasião, ele certamente trará um toque saudável e colorido, além de ser uma maneira criativa de incorporar vegetais à dieta.

Bolo de cenoura com beterraba

0.0 de 0 votos

Serve

8

porções

Tempo

50

minutos

Bolo de Cenoura com Beterraba

Ingredientes

• 2 cenouras médias, descascadas e picadas

• 1 beterraba média, descascada e picada

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo vegetal (por exemplo, óleo de canola)

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Pitada de sal

• Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
• No liquidificador, coloque as cenouras e a beterraba picadas, os ovos, o açúcar e o óleo.
• Bata bem até obter uma mistura homogênea e suave.
• Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
• Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar tudo.
• Despeje a massa na forma de bolo preparada.
• Asse no forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
• Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir.