Bolo de cenoura sem leite

O bolo de cenoura sem leite possui vários benefícios, especialmente para aqueles que têm restrições alimentares ou preferem evitar o consumo de laticínios. Aqui estão alguns dos benefícios desse tipo de bolo:

1. Alternativa para intolerantes à lactose: O bolo de cenoura sem leite é uma opção adequada para pessoas com intolerância à lactose, pois não contém ingredientes lácteos, como leite, manteiga ou creme de leite.
2. Fonte de fibras: A cenoura é rica em fibras, o que ajuda na saúde digestiva, promove a saciedade e auxilia no bom funcionamento do intestino.
3. Nutrientes da cenoura: A cenoura é conhecida por ser uma excelente fonte de vitamina A, que é essencial para a saúde da visão, saúde da pele e fortalecimento do sistema imunológico.
4. Antioxidantes: A cenoura também contém antioxidantes, como beta-caroteno, que podem ajudar a proteger o corpo contra danos causados pelos radicais livres, promovendo a saúde celular.
5. Baixo teor de gordura: O bolo de cenoura sem leite geralmente tem um teor de gordura mais baixo em comparação com receitas tradicionais de bolo, o que pode ser benéfico para aqueles que desejam controlar a ingestão de gordura.

Lembrando que, embora o bolo de cenoura sem leite possa ter benefícios específicos, é importante lembrar que a moderação e uma alimentação equilibrada são fundamentais para uma dieta saudável.

Bolo de cenoura sem leite

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Serve

10

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita de bolo de cenoura sem leite:

Ingredientes

• 2 cenouras médias, descascadas e picadas

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 3 ovos

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo vegetal.
• No liquidificador, adicione as cenouras, o óleo e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
• Adicione a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos na tigela. Mexa até obter uma massa lisa e uniforme.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.