Bolo de fubá com coco

O bolo de fubá com coco é uma receita tradicional da culinária brasileira. O fubá, que é uma farinha fina de milho, e o coco são ingredientes muito presentes na gastronomia do país, e juntos eles formam uma combinação deliciosa.

Não se sabe ao certo a origem específica do bolo de fubá com coco, mas é uma receita muito popular em diversas regiões do Brasil, principalmente nas regiões Nordeste e Sudeste. É um bolo caseiro e simples, que faz parte do cardápio de muitas famílias brasileiras.

O bolo de fubá com coco é apreciado tanto no café da manhã como no lanche da tarde, e pode ser acompanhado por uma xícara de café ou chá. Sua textura macia e sabor levemente adocicado conquistam o paladar de muitas pessoas. É uma ótima opção para quem busca um bolo simples, mas com um toque especial de sabor.

Bolo de fubá com coco

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Serve

8

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está a receita de um delicioso bolo de fubá com coco:

Ingredientes

• 1 xícara de fubá

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de coco ralado

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 3 ovos

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 1 e 1/2 xícaras de leite

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado e o sal.
• Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente e adicione o óleo e o leite. Misture bem.
• Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
• Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
• Sirva o bolo de fubá com coco em fatias acompanhado de café ou chá.