Bolo de milho com requeijão
O bolo de milho com requeijão é uma receita típica da culinária brasileira e tem raízes históricas na região Nordeste do país. Acredita-se que a receita tenha surgido durante o período colonial, quando o milho se tornou um alimento importante na alimentação dos escravos, que o utilizavam como base para diversos pratos.
Com o tempo, o bolo de milho com requeijão se popularizou em todo o país, sendo hoje uma das receitas mais queridas pelos brasileiros. Ele é comumente servido em festas juninas e em outros eventos comemorativos, além de ser uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde.
O requeijão, que é um ingrediente presente na receita, também tem uma origem interessante. Ele é um queijo típico de Portugal e começou a ser produzido no Brasil por volta do século XIX, principalmente na região de Minas Gerais. Com o tempo, o requeijão se popularizou em todo o país e hoje é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira, especialmente em receitas como o bolo de milho com requeijão.
Bolo de milho com requeijão
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porções1
horaAqui está uma receita simples e deliciosa de bolo de milho com requeijão!
Ingredientes
1 lata de milho verde
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de fubá
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
100 g de requeijão cremoso
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata o milho verde, o leite condensado, os ovos e o óleo até ficar homogêneo.
- Adicione o fubá e a farinha de trigo e bata novamente.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, despeje metade da massa e distribua colheradas de requeijão por cima.
- Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado.
