Bolo salgado de sardinha

O bolo salgado de sardinha é uma receita popular na culinária brasileira. Embora sua origem exata seja desconhecida, esse tipo de bolo salgado é muito comum em festas, lanches e eventos no Brasil.

A sardinha em conserva é um ingrediente acessível e versátil, o que torna o bolo salgado de sardinha uma opção prática e econômica. A combinação da sardinha com temperos como cebola, alho e cheiro-verde cria um sabor delicioso e característico.

Essa receita é apreciada em todo o país e faz parte da tradição culinária brasileira. Pode ser servido em diversas ocasiões, desde um simples lanche da tarde até em festas e comemorações.

Embora não seja possível precisar a origem exata do bolo salgado de sardinha, é uma receita que se tornou bastante popular e apreciada pelos brasileiros ao longo do tempo.

Bolo salgado de sardinha

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Serve

20

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita básica de bolo salgado de sardinha. O tempo de preparo e o rendimento podem variar dependendo das quantidades utilizadas.

Ingredientes

• 2 latas de sardinha em conserva (aproximadamente 200g cada)

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1/4 de xícara de cheiro-verde (salsinha e cebolinha), picado

• 1 ovo

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, desmanche as sardinhas com um garfo.
• Adicione a cebola, o alho, o cheiro-verde, o ovo e misture bem.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
• Tempere com sal e pimenta a gosto e misture novamente.
• Aqueça óleo suficiente em uma panela funda para fritar os bolinhos.
• Com o auxílio de uma colher, modele pequenos bolinhos com a massa e vá colocando no óleo quente.
• Frite os bolinhos até ficarem dourados, virando-os para que fritem por igual.
• Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.