Bolo sodiê
O bolo Sodiê é uma receita bastante conhecida e popular no Brasil, especialmente na região Sudeste do país. Embora não haja uma origem histórica claramente definida para esse bolo, ele se tornou famoso através da rede de confeitarias e cafeterias chamada “Sodiê Doces”.
A Sodiê Doces é uma empresa brasileira fundada em 1997, que se especializou na produção e venda de bolos e doces. Ela se tornou conhecida por oferecer uma grande variedade de sabores de bolos, incluindo o famoso bolo Sodiê. O bolo Sodiê consiste em camadas de massa fofa intercaladas com recheios cremosos e cobertura de chocolate.
Ao longo dos anos, a Sodiê Doces expandiu sua rede de lojas e se tornou uma referência em bolos e sobremesas no Brasil. O sucesso do bolo Sodiê levou muitas pessoas a reproduzirem a receita em suas casas e também a surgirem variações e adaptações desse bolo, com diferentes sabores de recheios e coberturas.
Portanto, embora não haja uma origem específica do bolo Sodiê, ele se tornou popular através da Sodiê Doces e conquistou o paladar dos brasileiros como uma opção deliciosa de sobremesa.
Bolo sodiê
12
porções1
hora30
minutosAqui está uma receita básica de bolo Sodiê:
Ingredientes
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de manteiga derretida
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
100 g de coco ralado
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a farinha de trigo, o leite, a manteiga derretida, o fermento em pó e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar e obter uma consistência de brigadeiro mole. Reserve.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, corte-o ao meio, na horizontal, para obter duas camadas de bolo.
- Espalhe metade do recheio sobre uma das camadas de bolo. Coloque a outra camada por cima e cubra o bolo com o restante do recheio.
- Prepare a cobertura. Em uma panela, misture o açúcar, o leite, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até obter uma consistência de brigadeiro mole.
- Despeje a cobertura sobre o bolo, espalhando delicadamente com uma colher para cobrir toda a superfície.
- Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para firmar o recheio e a cobertura.
