Brócolis com couve flor na airfryer

Brócolis e couve-flor assados na airfryer oferecem diversos benefícios à saúde devido às características desses vegetais e ao método de preparo. Aqui estão alguns dos benefícios:

1. Baixas Calorias: Ambos o brócolis e a couve-flor são vegetais de baixa caloria, o que os torna uma escolha saudável para quem está controlando o peso.
2. Ricos em Nutrientes: São fontes de vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina C, vitamina K, folato, potássio e antioxidantes que podem contribuir para a saúde geral.
3. Fibras: São ricos em fibras alimentares, o que pode promover a saciedade e melhorar a digestão. As fibras também são benéficas para a saúde do coração.
4. Redução do Risco de Doenças: A ingestão regular de brócolis e couve-flor tem sido associada à redução do risco de doenças crônicas, como câncer, devido aos antioxidantes e fitoquímicos que contêm.
5. Saúde dos Ossos: São fontes de cálcio e vitamina K, nutrientes importantes para a saúde óssea.
6. Digestão: A fibra presente nesses vegetais pode promover uma digestão saudável e prevenir a constipação.
7. Baixo Índice Glicêmico: Têm um baixo índice glicêmico, o que significa que não causam picos significativos nos níveis de açúcar no sangue.
8. Versatilidade: Podem ser preparados de várias maneiras, e assá-los na airfryer com um pouco de azeite de oliva preserva seus nutrientes e realça seu sabor.
9. Sabor e Textura: Assados na airfryer, o brócolis e a couve-flor desenvolvem uma textura crocante por fora e mantêm uma textura macia por dentro, tornando-os mais atraentes para quem não é fã de vegetais cozidos demais.
10. Redução do Consumo de Gordura: A airfryer utiliza menos óleo em comparação com métodos tradicionais de fritura, o que ajuda a reduzir a ingestão de gordura.

Lembrando que, para obter o máximo de benefícios à saúde, é importante manter uma dieta equilibrada e variada, incluindo uma ampla variedade de vegetais e outros alimentos saudáveis. O brócolis e a couve-flor assados na airfryer são uma maneira deliciosa de incorporar mais vegetais à sua dieta.

Brócolis com couve flor na airfryer

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Serve

3

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de brócolis com couve-flor na airfryer, com informações sobre o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 1 xícara de brócolis em floretes

• 1 xícara de couve-flor em floretes

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Temperos opcionais, como alho em pó, páprica ou queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

• Prepare os Ingredientes: Lave e seque bem os floretes de brócolis e couve-flor. Certifique-se de que estejam bem secos, pois isso ajuda a obter uma textura crocante na airfryer.
• Tempere: Em uma tigela, misture os floretes de brócolis e couve-flor com o azeite de oliva, sal, pimenta e quaisquer outros temperos de sua escolha. Certifique-se de que os vegetais estejam bem revestidos com o azeite e os temperos.
• Pré-aqueça a Airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 200°C por alguns minutos.
• Asse na Airfryer: Coloque os floretes de brócolis e couve-flor na cesta da airfryer em uma única camada. Isso permite que o ar circule uniformemente e ajuda a obter uma textura crocante. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo os vegetais na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
• Sirva: Retire os vegetais da airfryer e sirva imediatamente como acompanhamento ou lanche saudável.