Brownie na airfryer

A origem do brownie na airfryer é uma variação moderna do tradicional brownie de chocolate, um doce que tem suas raízes nos Estados Unidos. O brownie em si é considerado uma criação americana e acredita-se que tenha sido inventado no final do século XIX.

A utilização da airfryer para preparar brownies é uma adaptação mais recente, impulsionada pela popularidade das airfryers como um método de cozimento alternativo e mais saudável. A airfryer é um eletrodoméstico que utiliza ar quente circulante para cozinhar os alimentos, proporcionando uma textura crocante sem a necessidade de imersão em óleo.

A ideia de cozinhar brownies na airfryer surgiu como uma forma conveniente e rápida de preparar essa sobremesa popular, sem a necessidade de usar o forno convencional. A airfryer oferece a vantagem de cozinhar o brownie de maneira mais rápida e uniforme, proporcionando uma casquinha crocante por fora e um miolo macio e úmido por dentro.

Embora a técnica de cozinhar brownies na airfryer seja uma inovação mais recente, ela se tornou popular entre as pessoas que buscam uma maneira mais ágil de desfrutar dessa deliciosa sobremesa de chocolate.

É importante ressaltar que, ao usar a airfryer para preparar brownies, é necessário ajustar a temperatura e o tempo de cozimento de acordo com o modelo específico da sua airfryer, pois eles podem variar. Sempre siga as instruções do fabricante e faça ajustes necessários para obter o resultado desejado.

Brownie na airfryer

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Serve

12

porções

Tempo

35

minutos

Aqui está uma receita básica de brownie na airfryer, juntamente com o tempo de preparo e rendimento aproximado:

Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo

• 100 g de manteiga sem sal

• 1 xícara de açúcar

• 2 ovos

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1/4 de colher de chá de sal

• 1/2 colher de chá de essência de baunilha

• 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
• Em um recipiente próprio para micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo juntamente com a manteiga, aquecendo em intervalos de 30 segundos e mexendo bem até obter uma mistura lisa.
• Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa.
• Adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos com açúcar, incorporando bem.
• Acrescente a farinha de trigo, o sal e a essência de baunilha à mistura e mexa até obter uma massa homogênea.
• Se desejar, adicione as nozes ou castanhas picadas à massa e misture bem.
• Despeje a massa em uma forma própria para airfryer, previamente untada com manteiga ou óleo.
• Coloque a forma na airfryer pré-aquecida e asse por cerca de 15-20 minutos, verificando com um palito para garantir que o brownie esteja cozido. O tempo pode variar dependendo do modelo da airfryer, então fique atento.
• Retire o brownie da airfryer e deixe esfriar antes de cortar em pedaços.