Brownie saudável

O brownie saudável oferece uma série de benefícios em comparação aos brownies tradicionais. Aqui estão alguns dos principais benefícios:

1. Menos açúcar: O brownie saudável geralmente contém menos açúcar em comparação aos brownies convencionais. Isso é benéfico para quem procura reduzir o consumo de açúcar refinado e controlar os níveis de glicose no sangue.
2. Fonte de gorduras saudáveis: O uso de ingredientes como óleo de coco e farinha de amêndoa adiciona gorduras saudáveis ao brownie. Essas gorduras são importantes para a saúde do coração, ajudam na absorção de vitaminas lipossolúveis e proporcionam saciedade.
3. Maior teor de fibras: A farinha de amêndoa e o cacau em pó sem açúcar são fontes de fibras, que são importantes para a saúde digestiva, auxiliam no controle do peso e ajudam a manter a saciedade.
4. Rico em nutrientes: O brownie saudável pode ser feito com ingredientes como cacau em pó, que é rico em antioxidantes, e farinha de amêndoa, que fornece proteínas, vitaminas e minerais.
5. Opção sem glúten: Se utilizar farinha de amêndoa ou outra farinha sem glúten, o brownie pode ser uma alternativa para pessoas que têm intolerância ou sensibilidade ao glúten.

É importante lembrar que, embora o brownie saudável ofereça benefícios em relação aos tradicionais, ele ainda deve ser consumido com moderação como parte de uma dieta equilibrada.

Brownie saudável

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Serve

12

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de brownie saudável.

Ingredientes

• 1/2 xícara de farinha de amêndoa (ou outra farinha sem glúten)

• 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar

• 1/4 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de fermento em pó

• 1/4 xícara de mel, xarope de bordo ou adoçante de sua preferência

• 1/4 xícara de óleo de coco derretido

• 2 ovos

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1/4 xícara de chocolate meio amargo picado (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada ou retangular de aproximadamente 20 cm.
• Em uma tigela média, misture a farinha de amêndoa, o cacau em pó, o sal e o fermento em pó.
• Em outra tigela, misture o mel (ou adoçante de sua escolha), o óleo de coco derretido, os ovos e o extrato de baunilha. Mexa bem até ficar homogêneo.
• Adicione os ingredientes líquidos à mistura de ingredientes secos e mexa até formar uma massa lisa.
• Se desejar, adicione o chocolate meio amargo picado à massa e misture bem.
• Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
• Asse no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.