Calda de pêssego

A calda de pêssego é versátil e pode ser servida de várias maneiras, dependendo das suas preferências e do prato que você está preparando. Aqui estão algumas maneiras comuns de servir a calda de pêssego:

1. Sobremesas: A calda de pêssego é um acompanhamento clássico para sobremesas. Você pode derramá-la sobre sorvetes, tortas, bolos, pudins, panquecas ou waffles para adicionar um toque doce e frutado.
2. Iogurte e Granola: Adicione a calda de pêssego ao iogurte e cubra com granola para um café da manhã ou lanche saudável e saboroso.
3. Saladas: Use a calda de pêssego como um componente de molho para saladas de frutas ou saladas verdes. Ela acrescenta um toque adocicado à sua salada.
4. Pratos de Carne: A calda de pêssego também pode ser usada como um molho para pratos de carne, como frango ou porco. Ela combina bem com carnes grelhadas ou assadas.
5. Cocktails e Bebidas: Você pode misturar a calda de pêssego em coquetéis, como um Bellini, ou adicioná-la a chás gelados para um sabor frutado.
6. Acompanhamento de Queijos: Sirva a calda de pêssego ao lado de uma tábua de queijos como um acompanhamento doce que contrasta com os sabores salgados dos queijos.
7. Como Cobertura: Use a calda de pêssego como uma cobertura para suas sobremesas caseiras, como cheesecakes, pavês ou tigelas de sorvete.

Lembre-se de que a calda de pêssego é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto pessoal. Você também pode adicionar especiarias como canela ou noz-moscada para dar um toque extra de sabor. Experimente diferentes combinações para descobrir como você mais gosta de aproveitar essa deliciosa calda de pêssego.

Calda de pêssego

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Serve

2

porções

Tempo

25

minutos

Aqui está uma receita simples de calda de pêssego, com o tempo de preparo e o rendimento aproximados:

Ingredientes

• 4 pêssegos maduros

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de água

• 1 colher de chá de suco de limão (opcional)

Modo de Preparo

• Lave e descasque os pêssegos. Corte-os em fatias finas ou em pedaços, conforme preferir.
• Em uma panela, combine o açúcar, a água e o suco de limão (se estiver usando). Leve ao fogo médio-alto e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Adicione os pedaços de pêssego à panela com a calda de açúcar. Reduza o fogo para médio e deixe os pêssegos cozinharem por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macios e a calda engrosse um pouco.
• Retire a panela do fogo e deixe a calda de pêssego esfriar. Ela vai continuar a engrossar à medida que esfria.
• Quando estiver completamente fria, a calda de pêssego está pronta para ser usada.