Caponata na airfryer

A Caponata preparada na Airfryer pode ser servida de várias maneiras. Aqui estão algumas opções de como servir:

1. Como antepasto: Sirva a Caponata como antepasto ou aperitivo antes de uma refeição principal. Acomode em pequenas tigelas individuais e coloque-as em um prato de servir. Pode ser acompanhada de pães, torradas ou crackers.
2. Como acompanhamento: A Caponata também pode ser servida como acompanhamento para pratos de carne, frango ou peixe grelhado. Basta colocá-la em um prato ou travessa e servir ao lado do prato principal.
3. Como salada: Sirva a Caponata como uma salada de vegetais. Pode ser servida fria ou em temperatura ambiente. Decore com folhas de manjericão fresco ou salsa antes de servir.
4. Como recheio: Utilize a Caponata como recheio para sanduíches, wraps ou paninis. Ela adicionará um sabor delicioso e uma textura interessante a esses pratos.
5. Como prato principal (opção vegetariana): Se desejar, a Caponata também pode ser servida como prato principal em uma refeição vegetariana. Sirva-a com arroz integral, quinua ou macarrão integral para uma refeição completa.
6. Como base para bruschettas: Utilize a Caponata como base para bruschettas. Coloque uma colherada generosa sobre fatias de pão italiano ou baguete torrado e sirva como aperitivo.

Lembre-se de que a Caponata é versátil e pode ser apreciada de várias maneiras. A escolha da apresentação dependerá da ocasião e das preferências pessoais. Independentemente de como você optar por servir, certifique-se de que esteja bem temperada e com os sabores bem combinados para uma experiência gastronômica agradável.

Caponata na airfryer

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

A Caponata é um prato italiano que combina berinjela, tomate e outros vegetais em um molho agridoce. Aqui está uma receita simplificada que pode ser preparada na Airfryer.

Ingredientes

• 2 berinjelas médias, cortadas em cubos

• 2 tomates maduros, picados

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 pimentão vermelho, picado

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes ou pretas picadas

• 1 colher de chá de açúcar

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha fresca picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
• Em uma tigela, coloque os cubos de berinjela e regue-os com um pouco de azeite de oliva. Misture bem para cobrir todos os lados das berinjelas com o azeite.
• Coloque as berinjelas na cesta da Airfryer em uma única camada. Cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem douradas e macias. Transfira as berinjelas para uma tigela e reserve.
• Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Adicione a cebola, o alho e o pimentão e refogue até que fiquem macios.
• Adicione os tomates picados e cozinhe até que comecem a amolecer.
• Acrescente as azeitonas picadas, o vinagre balsâmico, o açúcar, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
• Finalmente, adicione as berinjelas assadas à mistura na panela e cozinhe por mais 5 minutos, para que todos os sabores se combinem bem.
• Retire do fogo, transfira a Caponata para um prato de servir e deixe esfriar um pouco antes de servir.
• Decore com salsinha fresca picada, se desejar.