Carne assada no forno

A carne assada no forno é uma excelente opção para servir em ocasiões especiais ou mesmo em um almoço de domingo em família. Para servi-la, algumas dicas podem tornar o prato ainda mais apetitoso.

Uma sugestão é fatiar a carne e colocá-la em uma travessa, regando com o molho que se formou durante o cozimento. Se desejar, pode-se decorar com ervas frescas ou tomates cereja para dar mais cor ao prato.

Outra opção é servir a carne já cortada em porções individuais, acompanhada de uma porção de legumes cozidos no vapor, como brócolis ou cenoura. Um purê de batatas ou arroz branco também podem ser ótimas opções para acompanhar a carne assada no forno.

Independentemente da escolha, é importante servir a carne ainda quente para que fique mais saborosa. E lembre-se de disponibilizar talheres e guardanapos para os convidados desfrutarem do prato com conforto e praticidade.

Carne assada no forno

5.0 de 1 voto

Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Receita de carne assada no forno:

Ingredientes

• 1 kg de carne (alcatra, contrafilé, maminha)

• 4 dentes de alho

• 1 cebola

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 xícara de água

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Descasque e pique os dentes de alho e a cebola em pedaços pequenos.
• Faça pequenos cortes na carne e coloque os pedaços de alho dentro desses cortes.
• Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Coloque a carne em uma assadeira untada com azeite.
• Despeje a água na assadeira e cubra com papel-alumínio.
• Leve ao forno por 30 minutos.
• Retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 20 minutos, ou até dourar.
• Retire do forno e sirva quente.