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Carne cozida com abóbora

Postado em: 28 de agosto de 2023

A carne cozida com abóbora é uma opção versátil e reconfortante, ideal para ser servida em diversos momentos:

  1. Almoços e Jantares: É uma ótima opção para almoços e jantares em família ou com amigos, proporcionando uma refeição completa e nutritiva.
  2. Dias Frios: Nos dias mais frios, a combinação de carne e abóbora oferece conforto e aquecimento.
  3. Refeições Nutritivas: Pode ser uma escolha para refeições mais substanciais, oferecendo proteína da carne e nutrientes da abóbora.
  4. Cardápios Saudáveis: É uma opção que combina carne magra com um vegetal saudável, tornando-se adequada para cardápios equilibrados.
  5. Pratos de Rotina: A simplicidade da preparação a torna uma opção para o dia a dia, sendo fácil de preparar.
  6. Momentos de Compartilhar: Pode ser servida em ocasiões mais descontraídas, como almoços de domingo ou encontros informais.

Lembre-se de adaptar a receita e os acompanhamentos de acordo com as preferências e necessidades alimentares de cada um.

Carne cozida com abóbora

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Serve

4

porções
Tempo

1

hora 

30

minutos

Carne Cozida com Abóbora

Ingredientes

  • 500 g de carne (músculo, acém, etc.), cortada em pedaços

  • 2 xícaras de abóbora descascada e cortada em cubos

  • 1 cebola média picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite

  • 2 folhas de louro

  • 1 ramo de alecrim (opcional)

  • Sal e pimenta a gosto

  • Água o suficiente para cobrir os ingredientes

Modo de Preparo

  • Tempere a carne com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
  • Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e doure os pedaços de carne de todos os lados. Reserve.
  • Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
  • Acrescente a carne de volta à panela. Adicione as folhas de louro e o ramo de alecrim.
  • Cubra os ingredientes com água suficiente para cobri-los completamente.
  • Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Tampe a panela e deixe cozinhar por 1h30 a 2 horas, até que a carne esteja macia.
  • Adicione os cubos de abóbora à panela cerca de 20-30 minutos antes do fim do cozimento. Eles devem ficar macios, mas não desmanchando.
  • Verifique o tempero e ajuste se necessário.
  • Sirva a carne cozida com abóbora acompanhada de arroz, purê de batata ou outra guarnição de sua preferência.
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