Carne cozida com abóbora

A carne cozida com abóbora é uma opção versátil e reconfortante, ideal para ser servida em diversos momentos:

1. Almoços e Jantares: É uma ótima opção para almoços e jantares em família ou com amigos, proporcionando uma refeição completa e nutritiva.
2. Dias Frios: Nos dias mais frios, a combinação de carne e abóbora oferece conforto e aquecimento.
3. Refeições Nutritivas: Pode ser uma escolha para refeições mais substanciais, oferecendo proteína da carne e nutrientes da abóbora.
4. Cardápios Saudáveis: É uma opção que combina carne magra com um vegetal saudável, tornando-se adequada para cardápios equilibrados.
5. Pratos de Rotina: A simplicidade da preparação a torna uma opção para o dia a dia, sendo fácil de preparar.
6. Momentos de Compartilhar: Pode ser servida em ocasiões mais descontraídas, como almoços de domingo ou encontros informais.

Lembre-se de adaptar a receita e os acompanhamentos de acordo com as preferências e necessidades alimentares de cada um.

Carne cozida com abóbora

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Serve

4

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Carne Cozida com Abóbora

Ingredientes

• 500 g de carne (músculo, acém, etc.), cortada em pedaços

• 2 xícaras de abóbora descascada e cortada em cubos

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite

• 2 folhas de louro

• 1 ramo de alecrim (opcional)

• Sal e pimenta a gosto

• Água o suficiente para cobrir os ingredientes

Modo de Preparo

• Tempere a carne com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
• Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e doure os pedaços de carne de todos os lados. Reserve.
• Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Acrescente a carne de volta à panela. Adicione as folhas de louro e o ramo de alecrim.
• Cubra os ingredientes com água suficiente para cobri-los completamente.
• Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Tampe a panela e deixe cozinhar por 1h30 a 2 horas, até que a carne esteja macia.
• Adicione os cubos de abóbora à panela cerca de 20-30 minutos antes do fim do cozimento. Eles devem ficar macios, mas não desmanchando.
• Verifique o tempero e ajuste se necessário.
• Sirva a carne cozida com abóbora acompanhada de arroz, purê de batata ou outra guarnição de sua preferência.